生パイナップルを一口大に切り、瓶に入れ、ブランデーを静かに注ぐ。
一日漬けたら出来上がり。

◆果物は完全にブランデーに漬かるように漬けましょう

1.フルーツブランデーに漬けたパイナップルをフードプロセッサーでつぶす
同量のはちみつと混ぜる
2.グラスに1を大2入れ、炭酸をそそぐ
パイナップルを飾り用にグラスにつけ出来上がり
飲む時はマドラーでよく混ぜて飲む
◆フードプトセッサーで果物とはちみつをあらかじめ混ぜておくと簡単に炭酸にとけます
密封容器に入れて冷蔵庫で保存しておくといつでも使え便利です

1 ) フルーツブランデー漬けパイナップルをフードプロセッサーでペースト状にする。
2 ) スペアリブを密封容器に並べ生パインペーストをかけてもみこむ 。
冷蔵庫で休ませる。(最低3時間､できれば一晩)
3 ) 焼く30分前に醤油をかけもみこむ 。
魚焼きグリルで15分焼く。途中、場所を変え均等に焼く。
4 ) ミニトマトは1/4のくし切りに、
アスパラは下1/3をピーラーで皮をむき半分に切り､
フライパンにオリーブオイルを入れて焼く。
5 ) スペアリブを漬け込んでいたソースをフライパンに入れ火を点けアルコール分を飛ばし煮詰める。
6 ) 皿にスペアリブを盛り5のソースをかけ､
アスパラを盛り塩を全体にふり､ミニトマトを盛り付けて完成。
◆カロリーが気になるでしょうが､魚焼きグリルで焼くと肉の脂が落ちるのでカロリーは意外と低いです
◆野菜は旬のお好きなものでどうぞ