(1)　洋ナシは種をスプーン等でくりぬき、皮をむいて縦８等分にカットする。

(2)　レモンは白い部分を除いて、果実と黄色い皮の部分を使う。
　　 （白い部分は苦みがあるので除きました）

(3)　ラベンダーはお茶パックに入れる。

(4)　保存ビンに洋ナシ、レモン（果実・黄色い皮）、ラベンダーを入れて、ブランデーを
　　 ヒタヒタになるくらいまで注ぐ。

(5)　半日経過したらラベンダーは取り除いてください。

(1)　耐熱容器にキャラメルと牛乳大さじ１を入れてラップをし
　　 ５００Ｗレンジで約３０秒加熱する。
　　 いったん取り出して混ぜて再度ラップをして約２０秒加熱して
　　 よく混ぜながら完全に溶かす。
　　 それでも溶け残りがある場合は、再度ラップをして約１０秒レンジ加熱してください。
　　
　（ラップはぴっちりしてください（牛乳があふれ出す危険性があります。
　　また容器が熱いので注意してください）

(2)　カップまたは容器に牛乳とフルブラ、(1)のキャラメルを入れて混ぜる。
　　 ラップなしで５００Ｗレンジで約１分加熱して温める。

フルブラのふわっとした香りと、キャラメルの風味と優しい甘さで
ほっこり幸せな気分になりました

(1)　クリームチーズに洋梨とレモンの皮、胡桃、フルブラ（★ ）を入れて
　　 ゴムベラで和える。溶かしたチョコレートを加えて一気に混ぜ合わせる。

(2)　クッキングシートを敷いた天板の上にスプーンで乗せて
　　 冷蔵庫で約１時間半冷やし固める。
　　 （６等分にする）

(3)　ラップで包んでボール状に成型してココアパウダーをまぶしたら出来上がり。

ブランデーに漬け込んだ洋梨の香りとほのかな苦みが
大人なスイーツを演出してくれます。
レモンの爽やかな風味がいい感じです。

生クリームの代わりにクリームチーズを使うことで、ほどよい酸味とクリーム感
柔らかい食感のトリュフに仕上げました。