サントリー ワイン スクエア

登美の丘ワイナリー通信

ワインづくりの現場から

ワイナリーの四季その他

春到来!ぶどうの涙がこぼれ落ちました・・・

登美の丘ワイナリーのぶどう畑では、3月12日頃からぶどうの樹の水揚げが始まりました。ぶどう樹の活動の合図です。根から吸上げた水分が枝先まで行渡り、剪定した切り口や新芽元からキラリと光ながら滴り落ちるさまは、とても美しいです。

 

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この時期は誘引(枝を結束線に固定する)作業をしています。枝が隣のブドウ樹と重ならないように1本1本丁寧に配置していきます。

水揚げすると枝がしなりやすくなるので、誘引作業がはかどります。

 

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場内の草花も所々で可憐な花を咲かせ始めました。ワイナリーの標準木の桜も開花しました。(平年より6日、昨年より9日早いです。)
いよいよ本格的な春の到来です。
 
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ワイナリーの桜(標準木)も開花宣言(3月28日)

宿根層も花を咲かせました

 

【今回ご紹介のワイン】登美の丘ワイナリーの春の到来を祝って、きれいなピンクのグラデーションのロゼ3種です。見た目も、味わいも異なる個性をお楽しみ下さい。

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