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東京生まれのビールです。 New 東京クラフト 東京生まれのビールです。 New 東京クラフト

東京クラフトとは 東京クラフトとは

東京の地で半世紀以上に渡り、ビールづくりに挑戦してきたサントリーが、「TOKYO」に愛着と敬意を込めてつくり上げてきたビールです。天然水のビール工場 東京・武蔵野 謹製 東京の地で半世紀以上に渡り、ビールづくりに挑戦してきたサントリーが、「TOKYO」に愛着と敬意を込めてつくり上げてきたビールです。天然水のビール工場 東京・武蔵野 謹製

PALE ALE ペールエール PALE ALE ペールエール

PALE ALE 爽やかな香りのペールエール 国産麦芽を使用した澄んだ味わいと柑橘系の爽やかな香り立ちが特徴です。 PALE ALE 爽やかな香りのペールエール 国産麦芽を使用した澄んだ味わいと柑橘系の爽やかな香り立ちが特徴です。

素材・製法へのこだわり 素材・製法へのこだわり

  • マンダリーナババリアホップ一部使用 従来のカスケードホップ・ギャラクシーホップ由来の鮮烈な香り立ちに加え、新たにマンダリーナババリアホップを一部使用することで、柑橘系の爽やかな香りを強化しました。 マンダリーナババリアホップ一部使用 従来のカスケードホップ・ギャラクシーホップ由来の鮮烈な香り立ちに加え、新たにマンダリーナババリアホップを一部使用することで、柑橘系の爽やかな香りを強化しました。

  • 国産麦芽使用 国産麦芽の良さを引き出しながら、澄んだ味わいによる心地よい余韻を実現しました。 国産麦芽使用 国産麦芽の良さを引き出しながら、澄んだ味わいによる心地よい余韻を実現しました。

  • 上面発酵酵母を使用して醸造 柑橘系の爽やかな香りを立たせるために、発酵条件にこだわり抜きました。 上面発酵酵母を使用して醸造 柑橘系の爽やかな香りを立たせるために、発酵条件にこだわり抜きました。

開発担当者の声 開発担当者の声

2022年のリニューアルでは、マンダリーナババリアホップを一部使用し、柑橘系の爽やかな香りを強化することで、鮮烈で洗練された味わいをさらに進化させました。日頃の疲れを癒し、寛ぎの時間をより豊かにしてくれるペールエールを是非お試しください。 2022年のリニューアルでは、マンダリーナババリアホップを一部使用し、柑橘系の爽やかな香りを強化することで、鮮烈で洗練された味わいをさらに進化させました。日頃の疲れを癒し、寛ぎの時間をより豊かにしてくれるペールエールを是非お試しください。

爽やかI.P.A. 爽やかI.P.A.

3種のホップによるキリッとした爽やかな香りとキレのよい苦味で爽快さを感じるビールです。 3種のホップによるキリッとした爽やかな香りとキレのよい苦味で爽快さを感じるビールです。

素材・製法へのこだわり 素材・製法へのこだわり

  • キリッとした爽やかな香り シトラ・ギャラクシー・ハラタウブランの3種のホップを一部使用することで、キリっとした爽やかな香りを実現しました。 キリッとした爽やかな香り シトラ・ギャラクシー・ハラタウブランの3種のホップを一部使用することで、キリっとした爽やかな香りを実現しました。

  • キレのよい苦味 独自の発酵条件により、爽やかでありつつもキレのよい苦味を感じるビールに仕上げました。 キレのよい苦味 独自の発酵条件により、爽やかでありつつもキレのよい苦味を感じるビールに仕上げました。

開発担当者の声 開発担当者の声

I.P.A.の個性が感じられながらもすっきり飲めて爽快!そんなビールを目指して開発しました。3種のホップでキリっとしたホップの香りとキレの良い苦味が、夏のうだるような暑さを吹き飛ばしてくれます。いつものビールとはひと違う、爽やかI.P.A.を是非お愉しみください。 I.P.A.の個性が感じられながらもすっきり飲めて爽快!そんなビールを目指して開発しました。3種のホップでキリっとしたホップの香りとキレの良い苦味が、夏のうだるような暑さを吹き飛ばしてくれます。いつものビールとはひと違う、爽やかI.P.A.を是非お愉しみください。

IPA IPA ※製造を終了しました。

鮮烈な香りと力強い苦味のI.P.A.シトラホップを一部使用した鮮烈な香りと力強い苦味が特徴です。 鮮烈な香りと力強い苦味のI.P.A.シトラホップを一部使用した鮮烈な香りと力強い苦味が特徴です。

素材・製法へのこだわり 素材・製法へのこだわり

  • 力強い苦味にも負けない香り立ち 発酵条件を見直すことで、力強い苦味に負けない、鮮烈な柑橘系の香りを強化しました。 力強い苦味にも負けない香り立ち 発酵条件を見直すことで、力強い苦味に負けない、鮮烈な柑橘系の香りを強化しました。

  • 飲んだ後の満足感 ホップ配合・使用量にこだわり抜き、余韻まで続く強烈な苦みと香りのバランスを調整しました。 飲んだ後の満足感 ホップ配合・使用量にこだわり抜き、余韻まで続く強烈な苦みと香りのバランスを調整しました。

開発担当者の声 開発担当者の声

2022年の東京クラフトI.P.A.は、鮮烈な柑橘系の香りをより一層強化しました。力強くも柔らかな苦味と鮮烈な柑橘系の香りが調和し、際立つ個性とバランスの良い味わいを両立しています。しっかりと個性がありながら最後まで飲み飽きない、新たなI.P.A.を是非お愉しみください。 2022年の東京クラフトI.P.A.は、鮮烈な柑橘系の香りをより一層強化しました。力強くも柔らかな苦味と鮮烈な柑橘系の香りが調和し、際立つ個性とバランスの良い味わいを両立しています。しっかりと個性がありながら最後まで飲み飽きない、新たなI.P.A.を是非お愉しみください。

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