際立つ酸味、芳しく華やかなアロマ、バランスのとれたボディ、持続する後味の余韻。

上品な強い酸味、コクがあり、心地よいワインの香り漂う。

優雅でバランスが良く、豊かな芳香が漂い、非常に甘い味わいがある。

冴え渡る持続性の酸味。

香気にも味にも繊細な花のようなノート（香り）がある。際立つ酸味とゆたかなコク。

心地よい芳香が立ち、鮮やかな柑橘類の酸味がありコクがあって味わい深い。

バランスが良く、深いコクがあり、チョコレートのような風味がある。

Anacafeは1969年にコーヒー生産者の利益の保護を目的に国会の法令に基づき設立されたグアテマラ唯一の団体です。生産者に対して農業技術指導、品質改善指導、市況情報提供などを実施するとともに、輸出許可の交付およびコーヒーの品質の監査を行っています。