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ヤルンバ ヴィオニエ(白ワイン)とエスニック料理

ヤルンバ ヴィオニエ

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ヴィオニエは香り高い白ワインをつくるぶどう品種です。
フランス・ローヌ地方で古くから栽培されていて、
コンドリューなどの銘酒を生み出します。
現在ではヴィオニエはアメリカやオーストラリアでも
生産されています。

ヴィオニエは栽培が難しい白ワイン用品種と言われ、
日当たりよい畑で完熟をした果実は
芳醇なアロマを醸し出し、華やかな香りが特徴です。

ヴィオニエ

エスニック料理

ヤルンバ ワイ シリーズ ヴィオニエは
ヴィオニエの特長的な香りをよくとらえた
オーストラリアの白ワインです。

実は、白ワインの中でも
ヤルンバ ワイ シリーズ ヴィオニエは
エスニック料理と抜群に合います。

エスニック料理は、香辛料の辛さだけでなく、
ライムなどの柑橘類の持つ酸味や
ココナッツミルクなどからくる甘みなど
複雑な味わいをもっています。

ヴィオニエの持つ芳醇な香りと、まろやかな果実味、そして穏やかな酸味は
エスニック料理の刺激を包みこむような優しい相性を見せます。

オーストラリアワイン ヤルンバ ワイ シリーズ ヴィオニエとエスニック料理、ぜひお試しください。