サントリー ワイン スクエア

CONCEPT コンセプト

軽やかに愉しめる、
ちょっとリッチなチリワイン

ぶどうの果実味がギュッと凝縮した、
リッチな味わいのテーブルワイン。
140年の歴史を誇る、チリの名門ワイナリーから、軽やかにお愉しみいただける、
ちょっと贅沢なワインをお届けします。

サンタは、日本のためだけの
チリワイン

日本の食卓料理に合うよう、サンタ カロリーナ社とサントリーで味わいを追求した、チリ産デイリーワイン。

日本の味わいを徹底分析

日本の味わいを徹底分析

大の日本好きで知られる、サンタ カロリーナ最高醸造責任者のアンドレス カバレロ氏は、
何度も来日して飲食店や小売店を多数訪問。
日本人の嗜好を研究、日本の味覚に合うワインを模索し続けるつくり手です。
サンタ カロリーナ社は彼が就任以降、世界中で多くの賞を受賞しています。

味の最終決定は日本

本当に日本人が感じる、日本の食事に合うワインなのかどうかを最終ジャッジするのは日本人。

サンタのシンボル チリアンライオン

ある動物をモチーフにした
サンタのシンボル

チリワインの“王者”を目指して。
アンデスの高原に住む“ピューマ”のことを、チリでは「チリアンライオン」と呼びます。
チリのワインの“王者”を目指して、今年、創業140周年を迎えるチリの名門ワイナリー「サンタ カロリーナ」が『SANTA』のシンボルに選んだのは、チリアンライオンです。

line up 商品のご紹介

カベルネ・ソーヴィニヨン〈赤〉

カベルネ・ソーヴィニヨン〈赤〉 Cabernet Sauvignon

豊かな果実味、飲み飽きない味わい

カシスやブラックチェリーのリキュールを思わせるボリュームのある熟した果実味と、飲みごたえのある程よいタンニンが特長の、素直で飲み飽きない味わいの赤ワインです。

  • タイプ

    • ライトボディ
    • ミディアム
      ボディ
    • フルボディ
  • 産地:セントラル・ヴァレー(チリ)
  • 容量:750ml

RECIPE サンタに合うアレンジレシピ

MARRIAGE サンタに合う料理

  • ハンバーグ

    ハンバーグ

    肉の味わいやソースの味わいが良く引き出される満足度の高いマリアージュです。

  • きのこソテー

    きのこソテー

    ワインが華やかに感じられるマリアージュ。きのこの香りも活かされます。

Bag in Box デイリーワインにおすすめの大容量3LボックスワインBag in Box デイリーワインにおすすめの大容量3Lボックスワイン

カベルネ・ソーヴィニヨン 〈赤〉バッグインボックス 3L

カベルネ・ソーヴィニヨン 〈赤〉
バッグインボックス 3L

カルメネール/プティ・ヴェルド〈赤〉

カルメネール/プティ・ヴェルド〈赤〉 Carmenére / Petit Verdot

力強い果実味、しっかりとした味わい

サンタカロリーナの象徴品種「カルメネール」使用。しっかり濃い外観。カシスやブラックチェリーのコンポートを連想させる濃厚な果実の香りに、コーヒーやチョコレートのニュアンス。肉厚な果実味と、存在感のあるタンニンが楽しめるしっかりとした味わいの赤ワインです。

  • タイプ

    • ライトボディ
    • ミディアム
      ボディ
    • フルボディ
  • 産地:セントラル・ヴァレー(チリ)
  • 容量:750ml

RECIPE サンタに合うアレンジレシピ

MARRIAGE サンタに合う料理

  • ステーキ

    ステーキ

    噛むごとに出てくるお肉の旨味を、ワインの力強い果実味がしっかりと受け止め、支えます。肉・ワイン双方の甘みを感じる理想的なマリアージュです。

  • 豚の角煮

    豚の角煮

    トロみを感じるテクスチュアが共通で一体感がでます。コクや甘さを強く感じるマリアージュです。

Bag in Box デイリーワインにおすすめの大容量3LボックスワインBag in Box デイリーワインにおすすめの大容量3Lボックスワイン

カルメネール/プティ・ヴェルド 〈赤〉バッグインボックス 3L

カルメネール/プティ・ヴェルド 〈赤〉
バッグインボックス 3L

メルロ〈赤〉

メルロ〈赤〉 Merlot

凝縮した果実味、バランスのよい味わい

ブラックチェリーやプラムのリキュールを思わせる熟した果実の香りに、清涼感を与える緑の植物のニュアンス。果実味と酸味、タンニンのバランスが程よく整った、落ち着いた味わいが特長の赤ワインです。

  • タイプ

    • ライトボディ
    • ミディアム
      ボディ
    • フルボディ
  • 産地:セントラル・ヴァレー(チリ)
  • 容量:750ml

RECIPE サンタに合うアレンジレシピ

MARRIAGE サンタに合う料理

  • ローストビーフ

    ローストビーフ

    お肉の香りとキメ細やかさをしっかり引き出す、しっとりとした安定感のあるマリアージュです。

  • チーズ

    チーズ

    果実味がしっかりと引き出されるマリアージュ。ワインのバランスの良さがよく伝わる組み合わせです。

シャルドネ〈白〉

シャルドネ〈白〉 Chardonnay

熟した果実味、ふくらみのある味わい

黄桃や熟した黄色いリンゴ、洋梨などを思わせる果実の香りに、甘いハチミツやスイカズラの花のニュアンス。まろやかな果実味と、滑らかな酸味、心地よいホロ苦さが特長の、ふくらみのある味わいの辛口白ワインです。

  • タイプ

    • 辛口
      • 1
      • 2
      • 3
      • 4
      • 5
    • 甘口
  • 産地:セントラル・ヴァレー(チリ)
  • 容量:750ml

RECIPE サンタに合うアレンジレシピ

MARRIAGE サンタに合う料理

  • 豚肉の生姜焼き

    豚肉の生姜焼き

    まろやかで甘い果実感と肉のボリューム感がピッタリです。生姜の香りも良いアクセント。

  • 焼鳥(塩)

    焼鳥(塩)

    ワインが鶏の香りや香ばしさをどっしりと受け止めてくれる安心感のあるマリアージュです。

ソーヴィニヨン・ブラン〈白〉

ソーヴィニヨン・ブラン〈白〉 Sauvignon Blanc

フレッシュな果実味、さわやかな味わい

ピンクグレープフルーツやパッションフルーツを思わせる弾けるようなフレッシュな果実味と、イキイキとした軽快な酸味が特長の、フルーティで爽やかな味わいの辛口白ワインです。

  • タイプ

    • 辛口
      • 1
      • 2
      • 3
      • 4
      • 5
    • 甘口
  • 産地:セントラル・ヴァレー(チリ)
  • 容量:750ml

RECIPE サンタに合うアレンジレシピ

MARRIAGE サンタに合う料理

  • 天ぷら

    天ぷら

    ワインの味わいが綺麗に広がるマリアージュです。ワインの酸味で後口もスッキリです。

  • 鶏鍋

    鶏鍋

    爽やかでフレッシュ。それぞれの素材の味が良くわかるマリアージュです。

クール ホワイト ブレンド〈白〉

クール ホワイト ブレンド〈白〉 Cool White Blend

フルーティな“冷や旨”チリワイン

白桃や百合の花などを連想させるアロマティックな香りと、ハチミツのような優しい甘さが特長の、フレッシュでフルーティな味わいの白ワインです。

  • タイプ

    • 辛口
      • 1
      • 2
      • 3
      • 4
      • 5
    • 甘口
  • 産地:セントラル・ヴァレー(チリ)
  • 容量:750ml

MARRIAGE サンタに合う料理

  • グラタン

    グラタン

    ワインの果実のボリューム感がグッと増す組合せです。ワインのまったりとしたコクと、グラタンのまろやかさが強調されて、素直に美味しいマリアージュです。

  • 焼鳥(タレ)

    焼鳥(タレ)

    ワインがタレの甘さに負けずにきちんと果実味を主張して、飲んだという印象のある味わいです。鶏は最後に香ばしさを感じます。

ロゼ〈ロゼ〉

ロゼ〈ロゼ〉 Rose

フレッシュでフルーティなロゼワイン!

フレッシュな苺やラズベリーなどの赤いベリー類を連想させる甘い香りに、赤い花のニュアンス。親しみやすいキュートな果実味と、オレンジピールのような爽やかなホロ苦さが特長のやや辛口のロゼワインです。

  • タイプ

    • 辛口
      • 1
      • 2
      • 3
      • 4
      • 5
    • 甘口
  • 産地:セントラル・ヴァレー(チリ)
  • 容量:750ml

MARRIAGE サンタに合う料理

  • 麻婆豆腐

    麻婆豆腐

    ワインのほのかな甘さが麻婆豆腐の辛味を中和し、果実味が唐辛子と肉味噌の美味しさを引き出してくれます。

  • 豚肉のピリ辛炒め

    豚肉のピリ辛炒め

    豚肉と果実の相性の良さを実感するマリアージュ。ほのかな甘さとピリ辛の相性も良く食が進みます。

スパークリング ブリュット〈白

スパークリング ブリュット〈白〉 Brut

華やかな香り、フルーティな味わい

もぎたての白桃やマスカットを連想させるフレッシュな果実の香りに、ハチミツや白い花のニュアンス。優しい果実味とまろやかな酸味が特長の、フルーティで軽やかな味わいの辛口スパークリングワインです。

  • タイプ

    • 辛口
      • 1
      • 2
      • 3
      • 4
      • 5
    • 甘口
  • 産地:セントラル・ヴァレー(チリ)
  • 容量:750ml

MARRIAGE サンタに合う料理

  • カキフライ

    カキフライ

    カキの持つ海の味わいや旨味が強調される、イキイキとしたマリアージュです。

  • 生春巻き

    生春巻き

    ワインのフルーティさや春巻のハーブの香りが強調される、とても華やかなマリアージュです。

winery 生産者

チリはワインの楽園!

大航海時代に西洋よりワインづくりがもたらされてから、恵まれた環境(恵まれた日光、病害のない自然の要塞)にて、
ぶどうの凝縮感と果実味のある高品質なワインが生み出されている。

チリはワインの楽園! チリはワインの楽園!

Santa Carolina logo

伝統を守りながら進化を続ける
「サンタ カロリーナ社」。

140年の歴史を持つチリの家族経営ワイナリー。
歴史的なセラーはチリの「国定記念建築」に指定されています。