JAPAN PREMIUM
厳選国産ぶどう100%サントリー日本ワイン
"ジャパンプレミアム"シリーズ
サントリー日本ワイン
「スペシャルアイテム」
サントリー日本ワイン ジャパンプレミアム デュオ ダミ スペシャル アッサンブラージュ 2017 Japan Premium Duo D'AMIS Spesial Assemblage 2017
サントリージャパンプレミアム デュオ ダミ スペシャル アッサンブラージュ 2017
Japan Premium Duo D'AMIS Spesial Assemblage 2017
豊かな果実の香りとエレガントな味わい
フランス語で“友好の二重奏“の意味をもつ「デュオ ダミ」は日本ワインの新しい可能性を追求するジャパンプレミアムシリーズです。丹念に育て上げたぶどうの個性を“アッサンブラージュ“することでふくらみのある果実香や端正な味わいを目指しました。登美の丘ワイナリーとドメーヌ バロン ド ロートシルト(ラフィット)社のつくり手が織り成す、コラボレーションの妙をお楽しみください。
  • 飲み頃温度
  • 14-16℃
  • 味わい
  • ミディアムボディ
  • ワインのスタイル
  • 豊かな果実の香りとエレガントな味わい
  • 容量
  • 750ml
  • 収穫時糖度
  • 品目コード
  • DBRS17
  • 醗酵
  • MLFあり
  • 発売日
  • 2021年9月7日
  • 熟成
  • 樽(フレンチオーク)にて12ヶ月熟成
  • 瓶詰数量
  • 2,412本(201c/s)
  • 樽使用比率(うち新樽)
  • 13.0%
  • ぶどう産地
  • 山形県産メルロ 52%、山梨県産プチ・ヴェルド 38%、山形県産カベルネ・ソーヴィニヨン 9%、山梨県産マスカット・ベーリーA 1%
  • 総酸度
  • 0.55g/100ml
  • ぶどう品種
  • メルロ:52%、プチ・ヴェルド:38%、カベルネ・ソーヴィニヨン:9%、マスカット・ベーリーA:1%
  • アルコール度数
  • 12.5%
  • テイスティングコメント
  • 香り:香りの第一印象はさくらんぼ様の赤系果実が立ち上がり、次いでブラックベリー、黒コショウのような特徴のある香りが上品に感じられる。
    味わい:口あたりはやさしく丸みのある果実感があるが、中盤からキメの細かいタンニンとそれを支える酸味、樽香がある。フィニッシュにわずかに綿あめのような甘さを想起させる香りがある。
ヴィンテージ情報
2016年
  • 飲み頃温度
  • 14-16℃
  • 味わい
  • ミディアムボディ
  • ワインのスタイル
  • 豊かな果実の香りとエレガントな味わい
  • 容量
  • 750ml
  • 収穫時糖度
  • 品目コード
  • DBRS16
  • 醗酵
  • MLFあり
  • 発売日
  • 2020年6月23日
  • 熟成
  • 樽(フレンチオーク)にて12ヶ月熟成
  • 瓶詰数量
  • 1,764本(147ケース)
  • 新樽使用比率
  • 33.0%
  • ぶどう産地
  • 長野塩尻市産57.1%、山梨県甲斐市産(登美の丘)41.9%、山梨県韮崎市産1.0%
  • 総酸度
  • 0.52g/100ml
  • ぶどう品種
  • メルロ:57.1%、プティ・ヴェルド:41.4%、マスカット・ベーリーA:1.0%、ブラック・クイーン:0.5%
  • アルコール度数
  • 12%
  • テイスティングコメント
  • 色:輝きのある赤
    香り:キノコ、スギのような森の香りとバラやスミレのような花の香り。
    味わい:口当たりは上品な酸味が感じられ、中盤からは花のような華やかな香りが広がる。デリケートで繊細な味わい。
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