JAPAN PREMIUM
厳選国産ぶどう100％サントリー日本ワイン
"ジャパンプレミアム"シリーズ
"ジャパンプレミアム"シリーズ
サントリー日本ワイン
「産地」シリーズ〈長野県〉
「産地」シリーズ〈長野県〉
高山村産 シャルドネ 2017
Japan Premium Takayamamura Chardonnay 2017
複雑で芳醇な香りと凝縮感のある味わいの日本ワイン
長野県の北信地区に位置する高山村は、昼夜の寒暖差が大きく、降水量も少ない、ぶどうの育成に適した環境です。
柑橘系の果実の爽やかな香り、パイナップルやメロン、蜜のような甘い香りが複雑に調和します。
柑橘系の果実の爽やかな香り、パイナップルやメロン、蜜のような甘い香りが複雑に調和します。
- 色
- 白
- 飲み頃温度
- 10-12℃
- 味わい
- 辛口
- ワインのスタイル
- 複雑で芳醇な香りと凝縮感のある味わい
- 容量
- 750ml
- 収穫時糖度
- 19.6-21.8
- 品目コード
- DSCT17
- 醗酵
- MLFなし
- 発売日
- 2018年5月1日
- 熟成
- 樽およびタンク（シュール・リー）
- 瓶詰数量
- 3,660本（305ケース）
- 新樽使用比率
- 7.0％
- ぶどう産地
- 長野県上高井郡高山村産100％
- 総酸度
- 0.71g/100ml
- ぶどう品種
- シャルドネ100％
- アルコール度数
- 12.0％
- テイスティングコメント
- 色：淡いイエロー。
香り：伊予柑のような柑橘系果実の爽やかな香りと熟したパイナップルのような甘い香り、樽由来のトースト香。
味わい：アタックで新鮮な酸味を感じ、中盤から終盤にかけて、自然な甘さがバランスよく調和する。終盤には樽由来の香ばしいニュアンスが加わり、余韻が長く、ふくらみのある味わい。
ヴィンテージ情報
2016年
- 色
- 白
- 飲み頃温度
- 10-12℃
- 味わい
- 辛口
- ワインのスタイル
- 複雑で芳醇な香りと凝縮感のある味わい
- 容量
- 750ml
- 収穫時糖度
- 17.5-19.9
- 品目コード
- DSCT16
- 醗酵
- MLFあり
- 発売日
- 2017年6月13日
- 熟成
- 樽およびタンク（シュール・リー）
- 瓶詰数量
- 2,340本（195ケース）予定
- 新樽使用比率
- 22.0％
- ぶどう産地
- 長野県上高井郡高山村産100％
- 総酸度
- 0.64g/100ml
- ぶどう品種
- シャルドネ100％
- アルコール度数
- 12.0％
- テイスティングコメント
- 色：淡いイエロー。
香り：伊予柑のような柑橘系の爽やかな香りと熟した白桃のような甘い香り、樽由来のトースト香。
味わい：アタックで新鮮な酸味を感じ、中盤から終盤にかけて、自然な甘さが加わりバランスよく調和する。余韻が長く、厚みとふくらみのある味わい。
2015年
- 色
- 白
- 飲み頃温度
- 10-12℃
- 味わい
- 辛口
- ワインのスタイル
- 複雑で芳醇な香りと凝縮感のある味わい
- 容量
- 750ml
- 収穫時糖度
- 19.6-20.2
- 品目コード
- DSCT15
- 醗酵
- MLFあり（約75％）
- 発売日
- 2016年5月31日
- 熟成
- 樽およびタンクでシュールリー約5ヶ月間
- 瓶詰数量
- 2,448本（204ケース）予定
- 新樽使用比率
- 21.0％
- ぶどう産地
- 長野県上高井郡高山村産100％
- 総酸度
- 0.49g/100ml
- ぶどう品種
- シャルドネ100％
- アルコール度数
- 12.5％
- テイスティングコメント
- 色：淡いイエロー。
香り：柑橘系果実の爽やかな香や蜜、熟したパイナップルやメロンのような甘い香が複雑に調和している。
味わい：アタックで新鮮な果実を感じ、中盤から終盤にかけて味わいのボリュームが増し自然な甘さと共に樽由来の香ばしいニュアンスをわずかに感じる。余韻が長く、厚みもありバランスのよくとれた味わい。
2014年
- 色
- 白
- 飲み頃温度
- 10-12℃
- 味わい
- 辛口
- ワインのスタイル
- 複雑で芳醇な香りと凝縮感のある味わい
- 容量
- 750ml
- 収穫時糖度
- 20.2-22.9
- 品目コード
- DSCT14
- 醗酵
- MLFあり（30％）
- 発売日
- 2015年9月1日
- 熟成
- 樽及びタンク（シュールリー）で約6ヶ月熟成
- 瓶詰数量
- 2,280本（190ケース）予定
- 新樽使用比率
- 23.0％
- ぶどう産地
- 長野県上高井郡高山村産
- 総酸度
- 0.50g/100ml
- ぶどう品種
- シャルドネ100％
- アルコール度数
- 12.5％
- テイスティングコメント
- 色：淡いイエロー。
香り：バナナや黄色い熟した果実、蜜、花のような甘い香りが豊かに感じられる。また、樽由来の香りも果実の香りを邪魔することなく感じられる。
味わい：新鮮な酸味が感じられた後、しっかりとした果実の味わいと共に自然な甘みが口当たり良く感じられる。味わいのふくらみはやや穏やかで、余韻は爽やかに切れる。
2013年
- 色
- 白
- 飲み頃温度
- 10-12℃
- 味わい
- 辛口
- ワインのスタイル
- 複雑で芳醇な香りと凝縮感のある味わい
- 容量
- 750ml
- 収穫時糖度
- 18.0-19.6
- 品目コード
- DSCT13
- 醗酵
- 約3分の1はMLFあり
- 発売日
- 2014年9月
- 熟成
- 樽、シュルリーにて約6ヶ月
- 瓶詰数量
- 2,447本（204ケース）
- 新樽使用比率
- 55.0％
- ぶどう産地
- 長野県上高井郡高山村産 ぶどう100％使用
- 総酸度
- 0.62g/100ml
- ぶどう品種
- シャルドネ100％
- アルコール度数
- 12.0％
- テイスティングコメント
- 色：淡いイエロー。
香り：パイナップルやバナナ、黄色い熟した果実の甘い香りが豊かに感じられる。また、樽に由来する香ばしい香りも果実の香りを邪魔することなくほのかに感じられる。
味わい：新鮮な酸味が感じられた後、しっかりとした果実の味わいと共に自然な甘みがバランスよく感じられる。口当たりは柔らかく、伸びやかな味わい。
2012年
- 色
- 白
- 飲み頃温度
- 10-12℃
- 味わい
- 辛口
- ワインのスタイル
- 複雑で芳醇な香りと凝縮感のある味わい
- 容量
- 750ml
- 収穫時糖度
- 19.1-20.2
- 品目コード
- DSCT12
- 醗酵
- 約半量はMLFあり
- 発売日
- 2014年4月
- 熟成
- 樽、シュルリーにて約7ヶ月
- 瓶詰数量
- 1,497本（125ケース）
- 新樽使用比率
- 44.0％
- ぶどう産地
- 長野県上高井郡高山村産 ぶどう100％使用
- 総酸度
- 0.63g/100ml
- ぶどう品種
- シャルドネ100％
- アルコール度数
- 12.0％
- テイスティングコメント
- 色：淡いイエロー。
香り：グレープフルーツ、アプリコット、ミント、蜂蜜用の香りが豊か、ほのかに樽に由来する香ばしさあり。
味わい：口当たりは柔らかく、凝縮感あり。程よい酸味と自然な甘さのバランスがよく、伸びのあるフィニッシュ。長いアフターテイスト。
2011年
- 色
- 白
- 飲み頃温度
- 10-12℃
- 味わい
- 辛口
- ワインのスタイル
- フローラルで果実味豊かなやさしい味わい
- 容量
- 750ml
- 収穫時糖度
- 19.6-20.5
- 品目コード
- DSCT11
- 醗酵
- MLFなし
- 発売日
- 2013年4月
- 熟成
- 樽、シュルリーにて約7ヶ月
- 瓶詰数量
- 1,488本（124ケース）
- 新樽使用比率
- 50.0％
- ぶどう産地
- 長野県上高井郡高山村産 ぶどう100％使用
- 総酸度
- 0.64g/100ml
- ぶどう品種
- シャルドネ100％
- アルコール度数
- 12.0％
- テイスティングコメント
- 色：淡いイエロー。
香り：レモン、アプリコット、蜂蜜用の香り。
味わい：ほのかに樽に由来する香ばしさ。口当たりは柔らかく、凝縮感あり。程よい酸味と長いアフターテイスト。
信州産 シャルドネ 2017
Japan Premium Shinshu Chardonnay 2017
華やかな香りといきいきとした果実味のある日本ワイン
降水量が少なく、収穫期の昼夜の寒暖差が大きく、水はけのよい土壌。
白桃やリンゴを思わせるフレッシュな甘い果実の香りに加え、レモンのような柑橘系の香り。 味わいは、はつらつとした酸味に続き、自然な甘味を感じる、バランスのよい日本ワインに仕上げました。
白桃やリンゴを思わせるフレッシュな甘い果実の香りに加え、レモンのような柑橘系の香り。 味わいは、はつらつとした酸味に続き、自然な甘味を感じる、バランスのよい日本ワインに仕上げました。
- 色
- 白
- 飲み頃温度
- 10-12℃
- 味わい
- 辛口
- ワインのスタイル
- 華やかな香りといきいきとした果実味
- 容量
- 750ml
- 収穫時糖度
- 19.4-21.0
- 品目コード
- SSCD17
- 醗酵
- MLFあり
- 発売日
- 2018年5月1日
- 熟成
- 樽およびタンク（シュール・リー）
- 瓶詰数量
- 4,884本（407ケース）
- 新樽使用比率
- 0.0％
- ぶどう産地
- 長野県上高井郡高山村：62％、長野県千曲市産：20％、長野県松本市産：13％、長野県飯山市産：5％
- 総酸度
- 0.55g/100ml
- ぶどう品種
- シャルドネ98％、ソーヴィニヨン・ブラン2％
- アルコール度数
- 12.0％
- テイスティングコメント
- 色：淡いイエロー。
香り：レモンなどの柑橘系の香りやリンゴの香りに加え、熟した白桃のような甘い香り。
味わい：アタックは柔らかく、中盤から自然な甘味とキレのある酸が心地よく調和。余韻は爽やかに切れる。
ヴィンテージ情報
2016年
- 色
- 白
- 飲み頃温度
- 10-12℃
- 味わい
- 辛口
- ワインのスタイル
- 華やかな香りといきいきとした果実味
- 容量
- 750ml
- 収穫時糖度
- 17.5-19.9
- 品目コード
- SSCD16
- 醗酵
- MLFあり
- 発売日
- 2017年6月13日
- 熟成
- 樽およびタンク（シュール・リー）
- 瓶詰数量
- 4,380本（365ケース）予定
- 新樽使用比率
- 0.0％
- ぶどう産地
- 長野県上高井郡高山村：86％、長野県千曲市産：14％
- 総酸度
- 0.55g/100ml
- ぶどう品種
- シャルドネ100％
- アルコール度数
- 12.0％
- テイスティングコメント
- 色：淡いイエロー。
香り：レモンのような爽やかな柑橘系、リンゴの香りに加え、ラムネのような甘い菓子の香り。
味わい：アタックでいきいきとしたフレッシュな酸味を感じ、中盤から自然な甘味が口中に広がる。やわらかくやさしい味わいのフィニッシュ。
2015年
- 色
- 白
- 飲み頃温度
- 10-12℃
- 味わい
- 辛口
- ワインのスタイル
- 華やかな香りといきいきとした果実味
- 容量
- 750ml
- 収穫時糖度
- 19.6-20.2
- 品目コード
- SSCD15
- 醗酵
- MLFあり（約50％）
- 発売日
- 2016年5月31日
- 熟成
- 樽およびタンクでシュール・リー約5ヶ月間
- 瓶詰数量
- 2,952本（246ケース）予定
- 新樽使用比率
- 0.0％
- ぶどう産地
- 長野県上高井郡高山村産100％
- 総酸度
- 0.49g/100ml
- ぶどう品種
- シャルドネ100％
- アルコール度数
- 12.5％
- テイスティングコメント
- 色：淡いイエロー。
香り：白桃やリンゴを思わせるフレッシュな甘い果実の香りに加えレモンのような柑橘系の香り。
味わい：はつらつとした酸味に続き、自然な甘味を感じる、その後はやさしくバランスよいフィニッシュ。
2014年
- 色
- 白
- 飲み頃温度
- 10-12℃
- 味わい
- 辛口
- ワインのスタイル
- 華やかな香りといきいきとした果実味
- 容量
- 750ml
- 収穫時糖度
- 17.2-19.4
- 品目コード
- SSCD14
- 醗酵
- MLFなし
- 発売日
- 2015年9月1日
- 熟成
- タンクで約6ヶ月熟成（シュールリー）
- 瓶詰数量
- 3,756本（313ケース）予定
- 新樽使用比率
- 0.0％
- ぶどう産地
- 長野県上高井郡高山村：86％、長野県北安曇郡池田町：14％
- 総酸度
- 0.58g/100ml
- ぶどう品種
- シャルドネ100％
- アルコール度数
- 12.5％
- テイスティングコメント
- 色：淡いイエロー。
香り：パイナップル、バナナ、リンゴや柑橘などを思わせる果実の香りが華やかにクリーンに感じられる。
味わい：アタックではつらつとした酸味と果実の味わいが豊かに感じられ、中盤から後半にかけて自然な甘みが感じられる。その後余韻は爽やかに切れる。
2013年
- 色
- 白
- 飲み頃温度
- 10-12℃
- 味わい
- 辛口
- ワインのスタイル
- 華やかな香りといきいきとした果実味
- 容量
- 750ml
- 収穫時糖度
- 18.0-19.6
- 品目コード
- SSCD13
- 醗酵
- 約3分の1はMLFあり
- 発売日
- 2014年9月
- 熟成
- タンクにて約6ヶ月
- 瓶詰数量
- 3,770本（314ケース）
- 新樽使用比率
- 0.0％
- ぶどう産地
- 長野県上高井郡高山村産 ぶどう100％使用
- 総酸度
- 0.54g/100ml
- ぶどう品種
- シャルドネ100％
- アルコール度数
- 12.5％
- テイスティングコメント
- 色：淡いイエロー。
香り：レモン、リンゴ、バナナなどを思わせる果実の香りが華やかに感じられる。
味わい：はつらつとした酸味と果実の味わい、自然な甘みがバランスよく感じられる。若干の渋みを伴いながら、いきいきとした果実の味わいが伸びやかに続く。
2012年
- 色
- 白
- 飲み頃温度
- 10-12℃
- 味わい
- 辛口
- ワインのスタイル
- 豊かな果実香とやわらかい味わい
- 容量
- 750ml
- 収穫時糖度
- 19.1-22.1
- 品目コード
- SSCD12
- 醗酵
- MLFなし
- 発売日
- 2014年4月
- 熟成
- タンク、樽にて約7ヶ月
- 瓶詰数量
- 3,941本（328ケース）
- 新樽使用比率
- 0.0％
- ぶどう産地
- 長野県産ぶどう100％使用
- 総酸度
- 0.63g/100ml
- ぶどう品種
- シャルドネ100％
- アルコール度数
- 12.5％
- テイスティングコメント
- -
2011年
- 色
- 白
- 飲み頃温度
- 10-12℃
- 味わい
- 辛口
- ワインのスタイル
- 豊かな果実香とやわらかい味わい
- 容量
- 750ml
- 収穫時糖度
- 19.6-20.5
- 品目コード
- SSCD11
- 醗酵
- MLFなし
- 発売日
- 2013年4月
- 熟成
- タンク、樽にて約7ヶ月
- 瓶詰数量
- 3,703本（ 309ケース）
- 新樽使用比率
- 0.0％
- ぶどう産地
- 長野県産ぶどう100％使用
- 総酸度
- 0.62g/100ml
- ぶどう品種
- シャルドネ100％
- アルコール度数
- 12.0％
- テイスティングコメント
- 色：淡いイエロー。
香り：レモン、ミネラリティーのある果実香が豊か。
味わい：口当たりは柔らかく、ゆったりした味わい。自然な甘さと程よい酸味とのバランス、かすかにミネラリティーある。
安曇野ソーヴィニヨン・ブラン 2014
Japan Premium Azumino Sauvignon Blanc 2014
爽やかな柑橘やハーブの香りとほどよい酸味のある日本ワイン
水はけが良好で雨が少ないため、ソーヴィニヨン・ブランの育成に最適な安曇野地区で、垣根栽培で育てました。柑橘系の香りとハーブの香りが爽やかな白の日本ワインです。
- 色
- 白
- 飲み頃温度
- 10-12℃
- 味わい
- 辛口
- ワインのスタイル
- 爽やかな柑橘やハーブの香りとほどよい酸味
- 容量
- 750ml
- 収穫時糖度
- 18.8
- 品目コード
- DSSB13
- 醗酵
- MLFなし
- 発売日
- 2014年9月
- 熟成
- タンク内で約6ヶ月
- 瓶詰数量
- 717本（60ケース）
- 新樽使用比率
- -
- ぶどう産地
- 長野県北安曇郡池田町産 ぶどう100％使用
- 総酸度
- 0.72g/100ml
- ぶどう品種
- ソーヴィニヨン・ブラン100％
- アルコール度数
- 12.5％
- テイスティングコメント
- 色：輝きのあるうすい黄緑。
香り：カシスの芽、レモン、リンゴなど新鮮な果実を思わせる香りが豊かにクリーンに感じられる。
味わい：新鮮な酸味がいきいきと感じられる、爽やかな味わい。
ヴィンテージ情報
2013年
- 色
- 白
- 飲み頃温度
- 10-12℃
- 味わい
- 辛口
- ワインのスタイル
- 爽やかな柑橘やハーブの香りとほどよい酸味
- 容量
- 750ml
- 収穫時糖度
- 20.2
- 品目コード
- DSSB13
- 醗酵
- MLFなし
- 発売日
- 2014年9月
- 熟成
- タンク内で約6ヶ月
- 瓶詰数量
- 717本（60ケース）
- 新樽使用比率
- -
- ぶどう産地
- 長野県北安曇郡池田町産 ぶどう100％使用
- 総酸度
- 0.72g/100ml
- ぶどう品種
- ソーヴィニヨン・ブラン100％
- アルコール度数
- 12.5％
- テイスティングコメント
- 色：輝きのあるうすい黄緑。
香り：レモンやグレープフルーツなど新鮮な柑橘を思わせる香り。
味わい：新鮮な酸味が爽やかに感じられ、クリーンな味わい。
2012年
- 色
- 白
- 飲み頃温度
- 10-12℃
- 味わい
- 辛口
- ワインのスタイル
- 爽やかな柑橘やハーブの香りとほどよい酸味
- 容量
- 750ml
- 収穫時糖度
- 19.6
- 品目コード
- DSSB12
- 醗酵
- MLFなし
- 発売日
- 2013年9月
- 熟成
- タンクにて約6ヶ月
- 瓶詰数量
- 1,005本（84ケース）
- 新樽使用比率
- 0.0％
- ぶどう産地
- 長野県北安曇郡池田町産 ぶどう100％使用
- 総酸度
- 0.63g/100ml
- ぶどう品種
- ソーヴィニヨン・ブラン100％
- アルコール度数
- 12.0％
- テイスティングコメント
- 色：透明感のあるうすい黄緑。
香り：中程度の強さの香。ソーヴィニヨン・ブランらしい、レモン、グレープフルーツ、青草の香。
味わい：フレッシュでやわらかい口あたり、活き活きした酸味と自然な甘さのバランスが良い。レモン、グレープフルーツの香りが長くつづく。
2011年
- 色
- 白
- 飲み頃温度
- 10-12℃
- 味わい
- 辛口
- ワインのスタイル
- 爽やかな柑橘やハーブの香りとほどよい酸味
- 容量
- 750ml
- 収穫時糖度
- 18.6
- 品目コード
- DSSB11
- 醗酵
- MLFなし
- 発売日
- 2012年9月
- 熟成
- タンク、シュルリーにて約8ヶ月
- 瓶詰数量
- 996本（83ケース）
- 新樽使用比率
- -
- ぶどう産地
- 長野県北安曇郡池田町産 ぶどう100％使用
- 総酸度
- 0.63g/100ml
- ぶどう品種
- ソーヴィニヨン・ブラン100％
- アルコール度数
- 12.5％
- テイスティングコメント
- 色：緑がかった輝きがある非常に淡い黄色。
香り：レモン、ブージョンドカシスをおもわせる品種特性と硝煙香を感じる。
味わい：フレッシュで、活き活きした口当たりと酸味。
2010年
- 色
- 白
- 飲み頃温度
- 10-12℃
- 味わい
- 辛口
- ワインのスタイル
- 爽やかな柑橘やハーブの香りとほどよい酸味
- 容量
- 750ml
- 収穫時糖度
- 21.0
- 品目コード
- DSSB10
- 醗酵
- MLFなし
- 発売日
- 2011年9月
- 熟成
- タンク熟成
- 瓶詰数量
- 523本（44ケース）
- 新樽使用比率
- -
- ぶどう産地
- 長野県北安曇郡池田町産 ぶどう100％使用
- 総酸度
- 0.67g/100ml
- ぶどう品種
- ソーヴィニヨン・ブラン100％
- アルコール度数
- 12.0％
- テイスティングコメント
- -
2009年
- 色
- 白
- 飲み頃温度
- 10-12℃
- 味わい
- 辛口
- ワインのスタイル
- 爽やかな柑橘やハーブの香りとほどよい酸味
- 容量
- 750ml
- 収穫時糖度
- 21.8
- 品目コード
- DSSB09
- 醗酵
- MLFなし
- 発売日
- 2010年8月
- 熟成
- タンク熟成
- 瓶詰数量
- 835本（70ケース）
- 新樽使用比率
- -
- ぶどう産地
- 長野県北安曇郡池田町産 ぶどう100％使用
- 総酸度
- 0.85g/100ml
- ぶどう品種
- ソーヴィニヨン・ブラン100％
- アルコール度数
- 12.5％
- テイスティングコメント
- 色:やや緑がかったイエロー。
香り：レモン、グレープフルーツのような酸味をイメージする柑橘香に加え、ほのかなハーブ香が調和。
味わい：凝縮感があり、口中香に品種香のカシスの芽の香と、ほどよい酸味が広がる心地さ。
