3月14日、
山崎は37回目の誕生日を迎えます。
1984年3月14日、シングルモルトウイスキー山崎は、その産声を上げました。
サントリー創業者・鳥井信治郎が、日本初のモルトウイスキー蒸溜所・山崎蒸溜所を建設してから、およそ60年。
信治郎の息子であり、父からマスターブレンダーを引き継いだ佐治敬三は、サントリーウイスキーのさらなる飛躍を目指し、
日本を代表するシングルモルトウイスキーづくりを決意しました。
時は、ブレンデッドウイスキーが主流だった1980年代初頭。
「価値観が多様化する時代には、個性の強いシングルモルトが好まれる」
敬三は、時代に対する自分の嗅覚を信じ、新たな挑戦に船を漕ぎ出しました。
しかし、山崎の香味を決める作業は、困難を極めました。
敬三と当時のチーフブレンダー・佐藤乾は、数え切れないほどテイスティングを重ね、
激論を交わしながら、理想を追い求めました。気づけば、2年の歳月が流れていました。
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当時のチーフブレンダー・佐藤乾 -
二人が辿り着いた答えは、「ひとつの個性が突出することなく、多彩な原酒が混ざり合い、高め合うような調和」でした。
1984年3月14日、山紫水明の地、山崎の風土そのままに、穏やかで奥深く、
それでいて確固たる個性を持った、シングルモルトウイスキー山崎が誕生したのです。
山崎オリジナル壁紙プレゼント
今年の誕生日を記念して、山崎倶楽部ではオリジナル壁紙を制作いたしました。
ぜひ、お持ちのPCやスマートフォンにお使いいただけますと幸いです。
オリジナル壁紙のダウンロードは終了いたしました。
たくさんのご利用、誠にありがとうございました。
パソコン版
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