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時を繋ぐ、想いを紡ぐ。サントリー最高酒齢のウイスキー
サントリーシングルモルトウイスキー『山崎55年』

抽選販売のご応募は終了いたしました。
たくさんのご応募ありがとうございました。

当選連絡は順次、郵送にて送付しております。サントリーを騙る不審な案内にご注意ください。
落選連絡は4月15日迄に、通知メールをお送りいたします。

製品概要

製品概要

サントリーシングルモルトウイスキー
『山崎55年』

  • 数量:100本
  • 価格:3,000,000円(税込3,300,000円)
  • 容量:700ml
  • 度数:46%

世界に誇る、日本のウイスキーを。

日本のウイスキーづくりの歴史は、
サントリー創業者・鳥井信治郎が抱いた
『世界に誇る日本のウイスキーをつくりたい』
という想いにはじまりました。

日本人の味覚にあう香味は、
日本的な風土から生まれる。
その確たる信念が、
信治郎を山崎の地へと導きました。

山崎は、ウイスキーづくりの理想郷

京都郊外の山崎で、日本初の本格
モルトウイスキー蒸溜所
建設に着手したのは
1923年のことでした。
かつて千利休が茶室を設けたことでも知られる
山崎は、
日本を代表する名水の里。
桂川・宇治川・木津川の三川が合流し、
濃い霧が立ち込めやすい自然環境が特徴です。

この地で生まれ、熟成を重ねたウイスキーは、
やがて、華やかな香りと
奥深く芳醇な味わいを宿します。

世界を驚かせた、
多彩な原酒のつくり分け

シングルモルトウイスキー『山崎』の奥深い香味は、
さまざまな個性を持つモルト原酒を絶妙に組み合わせ
丁寧にブレンドを繰り返すことで描かれます。

発酵・蒸溜・貯蔵の各工程で細やかな工夫を重ね、
幾多の原酒をつくり分けている山崎蒸溜所の匠たち。
その多彩さと繊細さは、世界でも類をみないものです。

個性をもたらす樽も
『山崎』の原料のひとつ

ウイスキーの琥珀色や香味は、5年、10年、30年と
樽の中で過ごす熟成の過程で育まれていくもの。
山崎蒸溜所では、樽材の種類や容量、
前歴の異なるさまざまな樽を使用しています。

匠たちが継承する
ブレンドの技と想い

歴代の匠たちが仕込んできた
原酒の個性や質を把握し、
ひと樽ごとに訪れる
熟成のピークを見極めるブレンダー。
現在では百万を超える樽の中から原酒を厳選し、
繊細なブレンドを重ねます。

山崎の気候風土や積み重ねた年月、
そして匠の技の全てが折り重なってはじめて、
『山崎』ならではの華やかで
複雑な香味が姿を現すのです。

サントリー最高酒齢の
シングルモルトウイスキー
『山崎55年』

ジャパニーズウイスキーの歴史を切り拓き、
弛むことなくその魅力を磨いてきた『山崎』。
2020年、深遠さを極めた稀有な香味を解き放ち、
新たな魅力をご覧に入れます。

山崎蒸溜所で55年以上熟成を重ねた希少な山崎モルト原酒の中から、1964年蒸溜のホワイトオーク樽原酒や1960年蒸溜のミズナラ樽原酒など、熟成のピークを迎えた原酒を厳選し、匠の技で丁寧にブレンドしました。

ミズナラ樽原酒に由来する赤みがかった深い琥珀色が美しく、超長期熟成ミズナラ樽原酒ならではの、伽羅や白檀を思わせる複雑な香りと、甘みとほろ苦さからウッディネスへと続く味わい、かすかな苦みとともに続く濃厚な余韻をお愉しみいただけます。

纏うのは、日本の匠の技。

  • 『山崎55年』を封じるのは、清澄な輝きを求めて磨きあげたクリスタル製のボトル。
    滑らかに整えられた彫刻に、細やかな匠の心が宿ります。

  • ボトルに記した55の銘には、
    日本伝統の漆工芸「蒔絵」を施しました。
    艶やかな金色は豊かさの象徴。
    古来、特別なものを飾るために用いられてきました。

  • 『山崎』のモルト原酒を育む樽材としても活躍する国産のミズナラ材で仕立てた専用箱。
    匠の繊細な技を要するトメ作りで丁寧に組み上げました。

  • 日本の伝統工芸を代表する漆塗りで仕上げた専用箱。
    深奥なまでの艶とやわらかい質感は、
    匠の手で数十もの工程を重ねた証です。

  • 金箔と糸を漉き込んだ墨黒色の封紙。
    何層にも重なった和紙のやわらかな表情は、
    きめ細やかな手しごとにより描かれます。

  • 封紙を留めるのは、
    24本を丹念に組み上げた組紐。
    墨黒に金と銀を織り交ぜた丹精な佇まいで、特別なボトルを艶やかに彩ります。

おすすめコンテンツ

  • ブランドストーリー

    名水。熟成。匠の技。
    山崎の、物語。

  • 山崎蒸溜所

    京都の南西・天王山の麓にたたずむ、
    最古のモルトウイスキー蒸溜所のご案内。

  • ラインナップ

    山崎蒸溜所で生まれるモルト原酒だけでつくられる、
    シングルモルトウイスキー山崎。

山崎倶楽部のご紹介

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シングルモルトウイスキー山崎をよりいっそう愉しんでいただくためのファンクラブです。
会員限定のプレゼントやイベントのお知らせ、つくり手インタビューや山崎蒸溜所からの季節の便りなどをお届けします。