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ブレンド香り事典
ブレンダーたちはウイスキーを利酒し、何百種類という香りをかぎ分けて、どの原酒をどのようにブレンドするかを決定していきます。この微妙な違いを正確に伝えるため、ブレンダーたちは香りを表現する共通の語彙を持っています。その中からほんのいくつか代表的なものを選んで、分かりやすいチャートでご覧に入れましょう。ことばから、香りが想像できるでしょうか。



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