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ウイスキーに合うおつまみレシピ

ロック君の挑戦ショートストーリー フライパン

誰でもできるロック君のおつまみクッキング フライパンで10分!編



シュークルート写真

シュークルート

これがイチオシハーフロックwithソーダ

ソーセージやベーコンの脂身でじっくり煮込んだ野菜には、すっきり爽やかなソーダ割りのハーフロックがイチオシです。ドイツ料理にはやはりビールでは、と思われた方もぜひお試しあれ。

材料(1〜2人前)

  • キャベツ 1/4コ
  • ソーセージ 4本
  • ベーコン 4枚
  • じゃがいも 2個
  • 固形ブイヨン 1個
  • 酢 大さじ2
  • 塩胡椒 適量
  • 水 300cc

工程写真 アルザス風「シュークルート」の超簡単版。あらく切った千切りキャベツ、ソーセージ、ベーコン、皮をむきラップでまいて2分加熱したじゃがいも、水、固形ブイヨン、酢、塩胡椒をフライパンに入れ10分ほど煮る。マスタードを添えて仕上げる。

*千切りが面倒くさいときは、八つ切りにしたまま煮ても。

*フライパンにふたをすると煮る時間が短縮できます。(アルミホイルをかぶせてもOK)

*固形ブイヨンは、コンソメ風カップスープの素、酢はフレンチドレッシングでも代用できます。

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