NOS ORGのコンセプトは“シェアする酒場”（SHARE PUB）。
仲間たちとおいしいお酒や食べ物、たのしい時間をシェアするのはもちろん、
エコや安全・安心を考えながら「おいしいものづくり」をすすめる
意識の高い生産者たちとも自然とつながり、
応援することができる新しいタイプのお店です。

オーガニックな食材はうれしい。
でもお酒と一緒に楽しむんだから、がっつりジャンクな味わいも捨てがたい。
NOS ORGは、このふたつの対極な欲求を満たす
「オーガニックジャンク」を提案しています。

お酒がすすむジャンクな味わいなのに、
使っている食材は有機野菜や産地が明確な安心安全なものばかり。
「農家のこせがれネットワーク」とアライアンスを組み、
季節ごとに関東近県から新鮮な野菜を仕入れています。
無理せず飾らずエコやオーガニックを楽しめる、新しい「渋谷の郷土料理」。
フライドチキンや塩モツ煮、串焼き、肉かすソース焼きそば、などなど。
定番酒場めしをNOS ORGならではのオーガニックジャンクスタイルでお楽しみください。

メインドリンクである白州10年を、さまざまなスタイルのハイボールで。
フレッシュミントが爽やかに香る「森香るハイボール」や
お店オリジナルの「NOSハイボール」、ナチュラルで優しい味わいの
「ハーブティーフレーバーハイボール」など豊富なバリエーションを取り揃えています。

また、白州10年を使ったメニューには「green bird」への寄付金10円が含まれ、
仲間たちと乾杯する度に自然と渋谷の街をきれいにする活動に貢献することもできます。

アート＆フード・ドリンク＆ミュージックの3要素がNOS ORGの魅力。
ダイニングの壁画をギャラリースペースとして開放し、画家やイラストレーター・写真家・書家など若手アーティストの表現の場として定期的に紹介していく他、恵比寿の既存店でも好評を博しているミュージックイベント「SON」が2ヶ月に1度開催されます。

白州の楽しみ方にも通じる、エコでオーガニックなライフスタイルやカルチャーをシェアできるNOS ORGに、是非一度お越し下さい。