森の緑を感じる、豊かな香り。 HAKUSHU HIGHBALL The distillery surrounded by forrest at the foot of the Southern Japan Alps.

2026年6月9日 数量限定発売

サントリープレミアムハイボール白州〈森の豊潤な香りと余韻〉

山梨県北杜市、南アルプスのふもと。
木々の間から2つの三角屋根を
覗かせているのは、白州蒸溜所です。
標高700メートルの澄んだ大気と
約82万平方メートルもの
広大な森に抱かれたこの場所で、
ウイスキーをつくり続けてきました。

缶のパッケージには、
蒸溜所の貯蔵庫を描いています。
四季の変化を取り込みながら生まれる
白州蒸溜所のウイスキー。
森の恵みが生きるその味わいを、
1人でも多くの方へ届けたいという思いから
サントリープレミアムハイボール 白州は
誕生しました。

“森の若葉”に例えられる「白州」の香り。
その特徴的な香味が生まれる環境とは?
環境・水・ものづくりの
3つの観点からご紹介します。

01Natural environment
標高およそ700m
冷涼な気候、澄みわたる大気。
南アルプスの雄大な山々を背に建つ白州蒸溜所では、大自然の恵みを取り込みながら、日々ウイスキーを育んでいます。標高に由来する冷涼な気候の中でゆっくりと熟成を深めるウイスキー。その香りや味わいには、森の自然そのものが溶け込みます。
02Mother water
ウイスキーの仕込みは
森に磨かれた天然水で。
ウイスキーの香味の土台となるのは、水。
白州蒸溜所では、山々を形成する花崗岩層に磨かれた清冽な地下水を仕込み水としています。適度なミネラル分を含んだ軟水で、熟成を重ねてもなお、軽快で柔らかな味わいを保ちます。
03Craftsmanship
自然と共に育んだ、
森の若葉のような爽やかさ。
自然の恵みを享受しながら、森の中でウイスキーづくりを続けるつくり手たち。原料の仕込みにはじまり、発酵、蒸溜、熟成の各工程で工夫を凝らしながら、“森の蒸溜所”ならではの爽やかな香りや味わいを追求しています。

PRODUCT

森の豊潤な香りと、華やかな余韻。

氷を入れた
グラスでどうぞ

豊かな自然に囲まれた白州蒸溜所から、
数量限定の特別なハイボール缶をお届けします。

白州らしいスモーキー原酒や
長期熟成のスパニッシュオーク原酒を使用し、
森の豊潤な香りと華やかな余韻を実現しました。
今だけの特別な味わいを、ぜひお愉しみください。

2026.06.09
数量限定発売
350ml缶 / Alc.9%

DISTILLERY TOUR

白州の森を体感してみませんか?

白州蒸溜所では、雄大な森に囲まれた蒸溜所のウイスキーづくりをご案内する見学ツアー(事前予約制)を実施しています。
敷地内では、四季を通じてさまざまな種類の野鳥が訪れるバードサンクチュアリのほか、ウイスキー博物館やテイスティングラウンジ、ギフトショップなどもお愉しみいただけます。

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