知多風香るハイボールの
つくりかた

１．グラスに氷をたくさん入れる
２．「知多」を適量注ぎ、マドラーで混ぜて
ウイスキーを冷やす
３．よく冷えた炭酸水を氷に当てないよう
に注ぐ（ウイスキー1：炭酸水3～4）
４．マドラーを縦に差し込んでスッと
引き抜く

１．グラスに氷をたくさん入れる
２．「知多」を適量注ぎ、マドラーで混ぜてウイスキーを冷やす
３．よく冷えた炭酸水を氷に当てないよう
に注ぐ（ウイスキー1：炭酸水3～4）
４．マドラーを縦に差し込んでスッと
引き抜く

〈ハイボールに適した氷とは〉

コンビニやスーパーで販売されているロック氷を使うのがおすすめ。冷凍庫の製氷機でつくる氷と比べて、ロック氷はじっくりと時間をかけて水を凍らせているため、しっかりと硬く締まっていて溶けづらいのが特徴です。なるべくすき間ができないように、グラスに氷を詰めてからウイスキーを注いでください。

確かな熟成感がありながらも、風のように軽やかな香味が特長の「知多」。ハイボールにすると際立つキレのよい味わいは、和食との相性が抜群です。

「知多」の魅力はハイボールで花開きます。炭酸の泡とともに立ちのぼる、甘い香りや軽やかな味わいを感じてください。なめらかな口当たりや心地よい余韻は、食事の味わいを引き立たせる役割も担います。

軽やかな風を想わせる「知多」のやわらかい香味は、ハイボールにすることで魅力が一段と広がります。また、和食との相性が抜群で、毎日の晩酌にもおすすめのウイスキーです。

夏の昼下がりにゆったりと過ごすなら、こんなおつまみを用意してみてはいかがでしょう。

寒い日に恋しくなるのが、あたたかい鍋料理。出汁の旨みをしっかりと味わうことができる「おでん」をあわせて、冬ならではの「知多　風香るハイボール」を愉しんでみませんか？

材料は夏野菜の代表格、トウモロコシ。初夏から初秋にかけて旬を迎え、自然の甘さを存分に味わえるのが魅力の食材です。皮をむいて実を包丁でそぎ落したら、衣をまぶしてかき揚げに。約180℃に温めた油で、両面をカリッと揚げるのがポイントです。枝豆や桜エビなどを混ぜ込んで、色鮮やかに仕上げるのもいいですね。

大根やたまご、さつま揚げや牛すじなど、煮込んだ食材の旨みが重なる味わいや、さまざまな食感を愉しめるのが「おでん」の魅力。出汁の種類や味付け、具材などに地域性が現れる点も面白く、鍋を囲む相手との会話が弾みます。どこまでも軽やかな飲み心地で、ほのかに甘い余韻を残す「知多　風香るハイボール」は、「おでん」の深い味わいを引き立たせ、食べ飽きないように口の中をリセットする役割も担います。

寒い日に恋しくなるのが、あたたかい鍋料理。出汁の旨みをしっかりと味わうことができる「おでん」をあわせて、冬ならではの「知多　風香るハイボール」を愉しんでみませんか？