コレが食べたいから、あの店へ行く 8月号サントリーグルメガイド

ストーリーテラーの語る”名物料理論”エスニックブームは本当にあったか？「エスニックブームなんていうのは、マスコミが作り上げたもので、真のブームとは言えないんだよ」。10年ほど前、某プロデューサーが私にこう言った。彼の説では、食のブームとは老若男女全てが食べてこそ起こるもの。一部の人が騒いでいるだけでは、ブームとは言えないというものだった。確かにこの時代はバブル期の後、何かを求めて模索していた頃だった・・・


大人の町・銀座に似合う洗練されたバンコクの料理


インドカレーにナン、タンドリーチキンなど本格的なインド料理を堪能


韓国小皿料理とビールで軽く一杯もよし、地下個室で宴会コースを満喫するもよし


生春巻きだけじゃない！多彩なベトナム料理の数々


ベトナム帰りの人にも人気。本場の味を忠実に再現


愛情たっぷりの韓国料理で精をつける

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