見た目も味もパッと華やぐ。
ライムホルンのチンジャオロースー(2人分)
材料・分量
ライムホルン 1袋、豚肉薄切り 200g、たけのこ 100g
【合わせ調味料】醤油&酒 各大さじ1、水50cc、片栗粉&砂糖大さじ2分の1、オイスターソース&中華だし
小さじ2分の1、胡椒 少々
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1
食材は全て細切りに。豚肉には塩コショウ少々(分量外)で下味をつける。合わせ調味料は全て混ぜておく。
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2
フライパンに油を適量引き、豚肉を炒め、8割方火が通ったらたけのこを加える。
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3
ライムホルンを加えサッと炒めたら、火を消して合わせ調味料を加えて手早く混ぜる。
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4
再び火をつけてとろみがついたら完成。