ボウルにAとみじん切りにしたボンリッシュ（80g）を加えて混ぜる。

茹でたキャベツを広げ、１をのせて、巻きながら包む。

鍋にオリーブオイル・一口大に切ったボンリッシュ（100g）を入れて弱火で加熱。ボンリッシュがやわらかくなったら、一旦火を止めて巻き終わりを下にして2を並べ、水・コンソメスープの素を加えて落としぶたをし、弱火で15分煮込む。