奥大山ブナの森工場について

豊かな自然と、清冽な水があふれる理想の水のふるさとです

豊かな自然と、清冽な水があふれる 理想の水のふるさとです

【豊かな自然に育まれる天然水】天然水のふるさと 奥大山

標高1,709m。大山隠岐(だいせんおき)国立公園の中央にそびえる中国地方の最高峰・大山。
その南壁から岡山県との県境に至る烏ヶ山(からすがせん)を抱く地域は、日本海側から見ると、まさしく奥の奥。ここは美しい自然環境と、降雪量の多さに支えられた豊富な水量を誇る理想の水のふるさとです。

地図

天然水を育む火砕流の地層

奥大山地域に降った雨や雪が地中へとゆっくりと浸透し、約100万~2万5千年前の火山活動でできた火砕流の地層に磨かれて、南へと向かう水脈となります。
この天然の濾過装置をおよそ20年以上かけてゆっくりとくぐり抜けることによって、程よいミネラルを含む天然水へと磨かれていきます。

サントリー天然水 奥大山ブナの森工場

天然水奥大山ブナの森工場では、自然の恵みをそのままに、安全な天然水をお届けするため、無菌環境でのボトリングなど、徹底した品質管理を行っています。また、成分分析等によって定期的に水質を検査するとともに、水専門の官能検査員が味や匂いの厳しいチェックを行っています。

省資源・省エネルギー

天然水奥大山ブナの森工場は、水を育む森や環境を大切にしていく、自然共生型の工場です。
環境に配慮したエネルギーであるLNG(液化天然ガス)の使用や、廃熱を回収して有効活用する蓄熱システムを取り入れています。
また、冬場、工場周辺に2~3メートル積もる雪を「雪室(ゆきむろ)」と呼ばれる部屋に貯蔵。その冷たいエネルギーを夏場の空調や生産設備の冷却源に利用しています。

  • LNG

    LNG

  • 蓄熱システム

    蓄熱システム

  • 雪室(ゆきむろ)

    雪室(ゆきむろ)

徹底した品質管理で、天然ボトリング

  • 原水チェック

    毎日、検査を行い、徹底的に水質をチェックしています。
    また、定期的に外部機関にも検査を依頼しています。

  • ろ過・殺菌

    汲み上げた原水はキメ細かいフィルターを通してろ過。
    ミネラル分や味わいを損なうことなく、高温で瞬間的に殺菌しています。

  • ボトリング

    高度な無菌環境を保つことのできる「クリーン・チャンバー」内でボトリング。

  • 出荷

    製品は厳しいチェックをした上で出荷されます。
    その製品が、いつ製造され、どう流通されているかを把握するトレーサビリティも徹底しています。

厳しい検査体制で、水を守ります。

  • 厳しい検査体制で、水を守ります。
  • 官能検査

    水のエキスパートである官能検査員が目で鼻で舌で、水に異常がないかどうかを確かめます。

  • 化学検査

    pHや硬度など、水の成分をいくつかの化学検査によってチェックします。

  • 微生物検査

    水の中に問題となる微生物が存在していないかを徹底的に、厳密に調ベ上げます。

  • 厳しい検査体制で、水を守ります。
  • 外観検査

    ボトルに傷がないか、濁りや沈殿がないかを機械だけでなく、人間の目でも確かめます。

  • 放射性物質検査

    専門器具を使用した放射性物質検査を継続的に実施します。

水と生命の未来を守る サントリー「天然水の森」

天然水はもとをたどれば森で生まれます。山に降った雨や雪解け水は、豊かな森のふかふかの土に受け止められて地中にしみ込み、天然水へ育まれていきます。

サントリーでは工場で汲み上げる地下水よりも多くの水を生み出す森づくりを、全国各地で社内外の専門家とともに行っています。

その森林面積は、すでに工場で汲み上げる地下水量を育む面積を超えています。
より広く社会への貢献を目指して、2020年までに工場で汲み上げる地下水量を育む面積の2倍に拡大していきます。

森が育む地下水の量 工場で汲み上げる地下水の量

サントリー「天然水の森 奥大山」

鳥取県日野郡江府町の「サントリー天然水奥大山ブナの森工場」の水源涵養エリア周辺で、国や県の制度を利用して5箇所の森、計約409haをサントリー「天然水の森 奥大山(おくだいせん)」として設定。鳥取大学に学術的な監修をしていただきながら、水源涵養機能を高める森林整備活動を展開しています。

サントリー天然水 奥大山ブナの森工場 予約受付電話番号:0859-75-6114(電話受付時間:9:30~16:30) ※おかけ間違いないようご注意ください

基本情報

〒689-4424 鳥取県日野郡江府町大字御机(みつくえ)字笠良原(かさらはら)1177
休業日:火・水曜日 ※時期により変更あり
休業期間:1月・2月

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サントリー天然水 奥大山ブナの森工場

基本情報

※おかけ間違いないようご注意ください
(電話受付時間:9:30~16:30)

〒689-4424 鳥取県日野郡江府町大字御机(みつくえ)字笠良原(かさらはら)1177
休業日:火・水曜日 ※時期により変更あり
休業期間:1月・2月