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ペットボトルのお茶を振ったら泡が立ち、なかなか消えません。どうして消えないのですか?飲んでも大丈夫ですか?

この泡はお茶の葉に含まれる「サポニン」という成分によるもので、水に溶かすと長持ちをする泡を作る性質があるため、このような現象が生まれます。品質に問題はありませんので安心してお召し上がりください。

「サポニン」は大豆など、植物の成分として広く含まれており、お茶のおいしさの成分です。また、心を落ち着かせる鎮静効果があるとも言われています。

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