缶コーヒーのボトルに「開栓時は振らないでください」と書いてありますがどうしてですか?

「開栓時は振らないでください」と書いてあるのは、窒素充填による圧力で、空気と一緒にコーヒーも噴き出してくることがあるからです。

ボトル缶入りコーヒーには、おいしさを保つために窒素充填したものがあります。
これらは開栓すると空気がプシュッと外に抜ける構造になっているためコーヒが噴き出す可能性があります。

開栓時には、振らずに、傾けずに、ゆっくりと開栓していただくようお願いいたします。
缶コーヒーのボトルに「開栓時は振らないでください」と書いてありますがどうしてですか?
※2017年4月現在

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