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環境経営

環境マネジメント

サステナビリティ経営推進体制

地球環境との共生が人類共通の最重要課題の1つであるという認識のもと、1991年に環境室と「環境委員会」を設置しました。2010年には、グループ全体で事業とエコロジーを一体として推進していくことを目的に、サントリーホールディングス(株)内にエコ戦略部を設置。「サントリーグループ環境基本方針」のもと、各グループ会社の環境経営の強化を図ってきました。また2016年4月に新設された「グローバルコミュニケーション委員会」において、国内グループでの環境経営強化に加えてグローバルな環境経営体制の構築を重要テーマとして掲げています。2017年4月には、エコ戦略部を進化させた「サステナビリティ戦略部」を設置、さらに2018年4月にサステナビリティ経営を推進する「サステナビリティ推進部」に改組し、「グローバルサステナビリティ委員会」において、サステナビリティ経営推進のための戦略立案や重点テーマの取り組み・進捗確認を行っています。サントリーグループの事業活動を含むすべての企業活動がバリューチェーン全体の持続可能性の向上に寄与することを目指しています。サステナビリティ経営に関わる各重要テーマについては、担当役員(CSO)の監督の下、グローバルサステナビリティ委員会で議論された、定期的に、取締役会にて審議されます。

サントリーグループのサステナビリティ経営推進体制

ISO14001認証取得をグループで推進

事業活動と環境活動を一体化し、継続的に進化させていく手法の1つとして、グループ各社では環境マネジメントシステムの国際規格 ISO14001認証取得を積極的に進めてきました。すでに国内のグループ会社※では統合認証取得を完了し、運用が定着したことから、2017年より環境負荷の小さな拠点については順法管理の仕組を強化するとともに認証対象外とし、より効率的な環境マネジメントを行えるようにしています。海外グループ会社においても生産拠点を中心に認証を取得しています。海外グループ会社生産拠点では2020年時点で約70%が取得を完了しています。
サントリーグループ各社では、事業のバリューチェーンに携わる各部門が連携を強め、原材料調達から廃棄までの全段階で環境視点を取り入れた事業活動を推進しています。

  • 日本版SOX法対象のグループ会社

サントリーグループISO14001認証取得一覧

生産拠点での取り組み

生産拠点では1998年よりISO14001の認証取得を順次進め、現在までに統合認証取得を完了しています。ISO14001の内部監査では、各拠点で監査員を任命するとともに、相互に内部監査員を派遣しあうことで、活動事例の水平展開を行い、監査側と被監査側双方のレベルアップを図っています。海外グループ会社の生産拠点についても認証取得が進んでいます。

研究開発拠点での取り組み

バリューチェーン全体の環境経営強化に向け、環境に配慮した取り組みを研究開発段階からさらに加速させるため、国内研究開発拠点においても、2007年にISO14001の認証を取得しました。

本社機能・営業拠点での取り組み

サントリーグループ国内事業の本社および、自販機オペレーションを行うグループ会社の営業拠点でISO14001の認証取得を完了しています。「サントリーグループ環境基本方針」を各部署の業務目標に反映させ、活動の結果を定期的にトップへフィードバックしてPDCAを回す仕組みを構築しています。

外食系グループ会社での取り組み

多店舗展開している国内の外食系グループ会社において、本社および全店舗を対象としたISO14001の統合認証を取得しており、省エネ・節水や食品ロスの削減・リサイクルに取り組んでいます。

ISO14001の審査

環境会計を導入してコストと効果を算出

サントリーグループは事業活動における環境保全への取り組みを定量的に評価する重要なツールとして、環境省「環境会計ガイドライン2005年版」に準拠した環境会計を活用し、その内容を開示しています。

サントリーグループ(国内事業計)の環境保全コスト

(対象期間:2020年1月1日~12月31日)

(百万円)

項目 2018年度 2019年度 2020年度
環境
投資額
環境
費用額
環境
投資額
環境
費用額
環境
投資額
環境
費用額
事業エリア
コスト
公害防止コスト
  • 水質汚濁防止
  • 大気汚染防止 ほか
528 2,207 348 2,151 735 2,082
地球環境保全コスト
  • GHG削減
  • 省エネルギー
  • コジェネレーション
  • 嫌気処理 ほか
198 3,020 668 3,090 428 2,730
資源循環コスト
  • 再循環による節水
  • 汚泥減量化
  • 廃棄物再資源化
  • 下水道処理費 ほか
287 2,720 331 3,246 153 3,413
合計 1,013 7,946 1,347 8,486 1,315 8,225
上・下流
コスト
  • 容器包装の再資源化委託料
  • 環境対応容器包装対策 ほか
0 1,290 0 1,238 0 1,187
管理活動
コスト
  • 環境マネジメントシステム構築・維持
  • サステナビリティレポート、展示会
  • 工場緑化 ほか
0 900 0 927 0 714
研究開発
コスト
  • 環境負荷低減のための研究開発活動
8 379 28 300 9 324
社会活動
コスト
  • 天然水の森
  • 愛鳥活動
  • 水育(みずいく)活動 ほか
77 504 79 530 70 503
環境損傷
対応コスト
  0 0 0 0 0 0
合計 1,098 11,019 1,454 11,480 1,394 10,953
  • 投資額:投資目的の50%以上が環境保全を目的としたものは全額環境投資とみなしました(検収ベース)
  • 償却費:投資50%以上が環境保全を目的としたものを2003年までさかのぼり償却費を算出しました
  • 直接把握が可能な管理活動、研究活動の費用は原則として全額を直接把握しました。直接把握が困難な費用については、工程別に過去の実態調査に基づいた比率で案分・配賦しました

サントリーグループ(国内生産拠点)の環境保全効果

(対象期間:2020年1月1日~12月31日)

項目 単位 2018年 2019年 2020年 原単位ベースでの
対前年度削減効果
事業内エリア
コスト
公害防止 汚染物質
排出量削減
SOx 総量(t) 16.4 16.8 10.4 6.1t/年
原単位(g/kℓ) 3.4 3.5 2.2
NOx 総量(t) 147 152 152.3 -3.6t/年
原単位(g/kℓ) 30.1 31.6 32.4
地球環境保全 GHG
排出量削減
GHG
(燃料+電力)
由来
総量(千t) 355.9 350.5 343.7 -8.0千t/年
原単位(kg/kℓ) 73.0 71.2 72.9
エネルギー
消費量削減
燃料 原油換算(千kℓ) 102 103 104 -2,716kℓ/年
原単位(ℓ/kℓ) 20.9 21.5 22.1
電気 総量(百万kWh) 335 341 340 -6,545千kWh/年
原単位(kWh/kℓ) 68.5 70.9 72.3
資源循環 水資源
使用量削減
用水 総量(千m3 22,161 21,310 20,752 92千m3/年
原単位(m3/kℓ) 4.5 4.4 4.4
廃棄物
排出量削減
副産物廃棄物
排出量
総量(t) 257,951 251,454 228,355 17,626t/年
原単位(kg/kℓ) 52.7 52.3 48.6
再資源化率 (%) 100 100 100  
  • 電気由来のGHG排出量は温対法で定められた電力会社別の調整後排出係数

サントリーグループ(国内生産拠点)の経済効果

(百万円)

項目 2018年度 2019年度 2020年度
リサイクル(副産物売却)収入※1 355 359 305
省エネルギーによる費用削減額※2 429 -321 -242
  • ※1
    算出方法を廃棄物処理費用削減額と統一
    <前年売却収益×生産量前年比率ー当年売却収益>
  • ※2
    算出方法を廃棄物処理費用削減額と統一
    <ユーティリティー前年費用×生産量前年比率ー当年費用>

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