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鰤

09 JAN. 2020

鰤が旬を迎えています。
出世魚として知られる鰤、地域によって呼び名も違いますが、
「ハマチ」「ワラサ」などを経て体長六十センチほどの立派な魚に成長します。
体に嬉しい栄養もたっぷり。
照り焼きや煮物、刺身、揚げ物や洋風料理で、
冬の海の幸をたくさん味わいましょう。

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