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掲載日:2016/06/17|愛知

【担当者おすすめ】愛知県産段戸(だんと)牛・鳳来牛の絶品焼肉と「ビームハイ」を♪「牛炙(うしあぶり) 名駅店」

今回の東海エリアの営業担当オススメのお店は、今年4月にオープンした「特選和牛と産直野菜 牛炙(うしあぶり)名駅店」。
愛知県産段戸(だんと)牛・鳳来牛の絶品A5ランクの和牛焼肉が楽しめる焼肉店です。地元愛知の肉や野菜を使った料理の数々を「ジムビームハイボール」と一緒にご堪能ください!



地下鉄東山線名駅より徒歩5分、地下鉄桜通線 国際センター駅より徒歩2分とアクセス抜群の「特選和牛と産直野菜牛炙 名駅店」。BARのような落ち着いた雰囲気で、最高級ランクの焼肉が楽しめます。


木のぬくもりが温かみを感じさせる店内♪少人数で利用しやすいカウンター席もあります。

個室は最大4名様までの少人数用から、12名様までの団体様向けまであり、プライベートな空間もバッチリ確保!宴会やビジネスシーン、女子会にも最適です。

さらに6月5日から貸切可能な、"はなれ"がオープン! 16名様~最大18名様で予約いただけます。洗練されたデザインの空間で、お仲間同士でワイワイと楽しみたい方にピッタリです。(ご利用の際はお店にお問い合わせください。)


独自のルートと確かな目利きで食肉の卸元より直に仕入れる牛肉は、鮮度はもちろん、赤身と脂身のバランスや薫り、そして甘味・部位の希少さなど、どこをとっても最上級の品質!
牛の事を知り尽くした職人が、新鮮なお肉を新鮮なままに食べて頂きたい一心で、手間を惜しまず下処理にもこだわっています。


そんな「牛炙」で味わえる絶品おすすめ料理をご紹介。



■鳳来牛 サーロインのレア ロゼ
愛知県新城市の自然を存分に吸収して育った「鳳来牛」はやわらかく肉の甘みがあり、ジューシーな霜降りが多めの極上和牛。ユッケ感覚で焼かずにこのまま頂いて、肉本来の味を堪能くださいね。



■段戸牛 サーロインのレア ロゼ
愛知県北東部の段戸山高原で大切に育まれたやわらかでジューシーな「段戸牛」。やわらかい脂の甘みや、赤身肉の旨みが特長の和牛です。他ではなかなか食べることの出来ない、希少なお肉。こちらも、生のままで召し上がれ♪



■鳳来牛・段戸牛 サーロインの焼きしゃぶ(ワサビしょう油/おろしポン酢)


※左「鳳来牛」・右「段戸牛」


鳳来牛と段戸牛のサーロインの薄切りを、さっと炙って食べる焼きしゃぶ。生とはまた違った肉の柔らかさ、ジューシーな脂の甘みが楽しめます。鳳来牛はおろしポン酢、段戸牛はワサビしょう油がおすすめの組み合わせですよ。



■おすすめドリンクは「ジムビームハイボール」♪
ドリンクメニュー ジムビームほか
ワインや、ハイボール、カクテルなど肉料理に合うお酒が豊富な「牛炙(うしあぶり) 名駅店」。中でもオススメは「ジムビームハイボール」です!
バーボン由来の甘い香りとしっかりした飲み応えが特長の「ジムビームハイボール」は、地元愛知で育った極上和牛の絶品肉と相性ピッタリです。


ワンランク上の上質な焼肉と「ジムビームハイボール」を楽しむなら「牛炙」へ!ぜひ一度、足を運んでみてくださいね。



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<特選和牛と産直野菜 牛炙 名駅店>
住所:名古屋市中村区名駅4-16-13
営業時間:<月~金>ランチ11:30~14:00(L.O.13:30)/ <月~日>ディナー17:30~24:00(L.O.23:30)
定休日:不定休
電話番号:050-5784-4888


▼関連リンク
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対象都道府県 愛知

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