東海・北陸エリア情報

掲載日：2015/07/01｜静岡

【掛川の超達人店】「日本料理 月さやか」で伝統と現代風を融合した絶品日本料理を召し上がれ♪

掛川にも超達人店があるんです♪伝統と現代風を融合して作った日本料理が堪能できる「日本料理 月さやか」、ぜひご注目ください！
リンク：超達人店とは

ＪＲ掛川駅南口より徒歩5分。閑静な住宅街にたたずむ「日本料理 月さやか」では、ゆったりと落ち着いた空間で贅沢なひとときをお過ごしいただけます。旬の山の幸・海の幸を、確かな舌と腕を持つ店主が伝統と現代風を融合して作った創作日本料理が自慢。地元のお客様や芸能人に親しまれている太鼓判のお店です。

店内にはテーブル席はもちろん、ゆっくりとおくつろぎいただけるお座敷のカウンターもご用意しています。個室も完備しているので、接待や記念日などのお食事にもご利用いただけますよ。

「日本料理 月さやか」のイチオシメニューはこちら！

■カツオの塩タタキ
乾杯が済んだら、まずは新鮮な海の幸から召し上がれ♪塩タタキなので臭みもなく、カツオの風味がぐっと引き立ちます。たっぷりと添えられた薬味やにんにくと一緒にご堪能ください。

■和牛とほたてとヒラスズキの加茂茄子はさみ揚げ
和牛やほたて、ヒラスズキなどの新鮮な素材を、京都の加茂茄子ではさんで揚げています。絶妙な揚げ方で、素材のおいしさが引き立つ逸品です。

■毛蟹のカニミソ焼きと鮎の一夜干し
濃厚なカニミソと毛蟹の身が絡み合い、口の中で絶妙なハーモニーを奏でます。旬のアスパラとの相性も抜群。また、一夜干しした鮎はうまみが凝縮されて魚の臭みもなく、「プレモル」のおつまみに最適です。

■鮑とキンキと姫竹のちり蒸し
鮑とキンキを使った贅沢な蒸しものです。煮汁に魚介のうまみがたっぷり染み込んだ、上品でやさしい味わいの一品。笹の若芽である姫竹を加えることで、食感のアクセントに。

趣向を凝らした日本料理のお供には、「ザ･プレミアム･モルツ」。
「日本料理 月さやか」では、全店員が同じクオリティーで美味しいビールをお出しできるように、トレーニングを徹底し、常にグラスをきれいに洗浄するよう心掛けています。

山の幸・海の幸をふんだんに使った絶品日本料理の数々と、超達人店ならではの超クリーミーな泡の「ザ･プレミアム･モルツ」で、極上の時間をお過ごしください。

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＜日本料理 月さやか＞
■住所：静岡県掛川市南2-8-1 ニュータウンビル102
■営業時間：月曜日～土曜日・祝日17：30～00：00（LO23：30）
■定休日：日曜日
■電話番号：0537-22-1575

▼関連リンク
・サントリーグルメガイド「日本料理 月さやか」のページ
・「ザ・プレミアム・モルツ」のブランドサイト