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グルメ

掲載日:2014/11/28|岩手 宮城 山形 福島

肉好きの方必見!肉専用の黒ワイン「カーニヴォ」と一緒に、肉料理を楽しもう♪

グラスに注がれた黒ワイン・カーナヴォとお肉料理


年末年始、忘年会や新年会などで"肉"を食べる機会が増える方も多いのでは。
そんなシーンで大活躍するのが、肉料理との相性がぴったりの肉専用ワイン「カーニヴォ」。ほどよいタンニンと重厚感のある味わいで、肉の旨さを引き立てます!
今回は、東北エリアでこだわりのお肉と肉専用ワイン「カーニヴォ」が楽しめるお店もご紹介。ぜひ皆さんで"最高のマリアージュ"を堪能してくださいね。


■ 「カーニヴォ」とは
グラスに注がれた黒ワイン・カーナヴォ


この秋に新発売された、カルフォルニアワイン「カーニヴォ」。
英語で「肉を食べる事が好きな人」を意味する「カーニヴォ(carnivore)」にちなんだネーミングの、肉料理にぴったりなワインです。
黒を基調に肉食獣が爪でひっかいたようなデザインのラベルからは、見るからに「肉好きのためのワイン」という感じが伝わってきますね。


色は赤よりも黒に近いほど濃く、「黒ワイン」というのにふさわしい色合い。また、トースト香とエスプレッソやチョコレートを思わせる香りが完熟したぶどうを感じさせます。口に含むと、カベルネ・ソーヴィニヨン主体のほどよいタンニンと、スムーズな口当たりながらも重厚感のある味わいが広がり、「肉料理が食べたい!」という気持ちになりますよ。
グラスに注がれた黒ワイン・カーナヴォ


そして、いよいよ肉料理と一緒に味わうと・・・肉の旨みをうまくつつみこんで、おいしさを引き立ててくれます。熟成肉、鉄板焼き、焼肉などあらゆる肉料理と相性抜群の「肉専用ワイン」です!


そんな「カーニヴォ」のおいしさは、アメリカでも話題に。ワイン雑誌はもちろん、世界的に有名なワイン評論家・ロバート・パーカー氏も高く評価しています。
この人気の味わいを東北の皆さんにも楽しんでいただきたいと、今回は東北エリアで「カーニヴォ」が飲めるお店をご紹介します。


東北エリアで「カーニヴォ」が飲めるお店はこちら!


■ EURO29

EURO29の店内・逆さに吊られたワイングラス


ヨーロッパの裏路地をイメージしたオシャレな店内で、ボリーム満点のグリル肉料理が楽しめる肉ビストロ。オリジナルスパイスを効かせてグリルした牛サーロインやラムチョップは、肉好きにはたまらない一品!迫力ある「1ポンドリブステーキ」や厚切ベーコンがポテトサラダにど~んと乗った「肉屋のポテサラ」など、一度試したいお料理が満載です。"肉専用の黒ワイン"「カーニヴォ」をお供に、シェフ自慢のこだわり肉料理の数々を味わってくださいね♪


グリル肉料理と肉屋のポテサラ住所:宮城県仙台市青葉区国分町2-2-22 EX-PLAZAビル1
電話番号:050-5798-8769
営業時間:月~日 T18:00~翌5:00


サントリーグルメガイド「EURO-29」はこちら



肉男2


豪快な肉のステーキが楽しめるワイン酒場です。人気料理はとろける甘い脂がジューシーな[佐助豚スペアリブ]。
また、40日間ドライエイジングした熟成肉のステーキもお肉の美味しさを最大限に楽しめます。そのほか、骨付きTボーンステーキや1ポンドステーキ、仙台牛のカルパッチョなどワインと楽しみたい肉料理がたくさん!
肉の旨さをひきたてる「カーニヴォ」と一緒に、その味わいを堪能してください!



ジューシーなお肉の画像


住所:宮城県仙台市青葉区一番町4-3-1 菅原酒店ビルB1
電話番号:050-5798-7468
営業時間:月~日 ディナー T17:00~翌1:00(L.O.24:00
       金曜、土曜、祝前日は17:00~翌3:00まで営業


上記2店のほかにも、東北エリアには「カーニヴォ」をお楽しみいただけるお店はたくさんありますよ。詳しくはこちらをご確認ください。


年末年始のパーティや忘年会・新年会は、ぜひ肉料理と「カーニヴォ」で!楽しくおいしいひとときをお過ごしください♪


▼関連リンク
「カーニヴォ」ブランドサイト

対象都道府県 岩手宮城山形福島

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