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お知らせ

掲載日:2017/06/02|秋田

「知多 風香るハイボール」にぴったり!東北醤油「味どうらくの里」を使った簡単和食レシピ♪

秋田の皆さんにおなじみの東北醤油「味どうらくの里」。和食には欠かせないアイテムですよね!
今回は、和食に合う「知多 風香るハイボール」にぴったりな、「味どうらくの里」を使ったレシピをご紹介します。爽やかな「知多 風香るハイボール」と和食で、おいしい食卓を楽しみませんか♪



軽やかな味わいとほのかに甘い香りが特長の、サントリーウイスキー「知多」。
たっぷりの氷と冷たいソーダで作る「知多 風香るハイボール」は、風のように爽やかな飲み心地。和食との相性は抜群で、素材の味わいをより一層引き立てます。


今回は、そんな「知多 風香るハイボール」にぴったりな和食のレシピをご紹介!レシピには、秋田の皆さんご存知の、東北醤油「味どうらくの里」を使います。


「味どうらくの里」は、本醸造醤油にかつおだしを加え、うま味と甘みをバランスよく仕上げた万能つゆ。和食にはもちろんのこと、醤油代わりにも使えるので、洋食・中華にも使える万能調味料として人気です。


そんな「味どうらくの里」を使ったレシピを6種紹介。どなたでも簡単に作れるおいしいオリジナルレシピばかりですので、ぜひ試してみてくださいね♪



■カリカリ豚しそチーズ

カリっと焼いた豚バラスライスを「味どうらくの里」で味付けし、チーズをのせた簡単レシピ。アツアツのお肉の上でとろけるチーズと、仕上げに添えるしその香りが食欲をそそります。爽やかな「知多 風香るハイボール」とも相性抜群です!


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■サーモンのウイスキー焼き

サーモンを、「味どうらくの里」と「知多」で下味をつけてから焼く「サーモンのウイスキー焼き」。
「味どうらくの里」のうまみと「知多」の風味がサーモンのおいしさを引き立てます。「知多 風香るハイボール」とも、合うこと間違いなし!ひと味違ったサーモン料理を楽しんでくださいね。


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■ささみのごま油どうらくがけ

「知多」で酒蒸しした鶏ささみを、シャキシャキのねぎ、熱した香ばしいごま油で風味付け。最後に「味どうらくの里」をたっぷりかけたレシピです。お好みでレモンをかけて召し上がれ。暑い季節でも、「知多 風香るハイボール」とともに、さっぱりといただけますよ♪


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■レンコンのどうらく焼き

薄切りしたレンコンを「味どうらくの里」に漬け、片栗粉をつけてカリっと焼いた「レンコンのどうらく焼き」。ゴマをかけると、風味がプラスされ、「知多 風香るハイボール」にもぴったり。レンコンの食感もたまらない、おつまみにもおすすめのレシピです。


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■牛肉ときのこのづけ

「味どうらくの里」と調味料を混ぜたつけダレに、香ばしく焼いた牛肉やエリンギ、シメジ、ネギをしばらく漬けこみます。タレのうまみが食材になじみ、後引くおいしさ♪「知多 風香るハイボール」と一緒にどうぞ!


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■味どうらくの里長芋ステーキ

輪切りにした長芋をこんがりと焼いて「味どうらくの里」で味付け。最後にバターをからめ、かつおぶしをかけて出来上がりです。バターの香ばしさとかつおぶしの風味が、「知多 風香るハイボール」合いますよ♪


詳しいレシピはこちら



素材のおいしさを引き立てる「味どうらくの里」。爽やかな「知多 風香るハイボール」とともに、ぜひ「味どうらくの里」を使った和食レシピをお楽しみください♪


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▼関連リンク
「味どうらくの里」のサイト
「知多」のサイト

対象都道府県 秋田

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