首都圏エリア情報

掲載日：2018/03/02｜千葉

【首都圏で"神泡"のプレモルが飲める店】旬の野菜と魚が味わえる「酒菜 ここから」

「ザ・プレミアム・モルツ」ならではの"クリーミーな泡"を、サントリーでは"神泡（かみあわ）"と称し、高品質な「プレモル」が体感できるお店をご紹介しています。
今回は、千葉県市川大野で"神泡"が楽しめるお店、超達人店「酒菜 ここから」をご紹介♪

■神泡とは？
ビールの泡には、ビールの酸化を防ぎ、味わいや香りをよりいっそう引き立てる役割があります。サントリーは"ビールのうまさは、泡に出る"という信念のもと、品質向上に向けたさまざまな取り組みを続けてきました。

今回は、"こだわりの注ぎ方"によって実現した「ザ・プレミアム・モルツ」ならではのクリーミーな泡を"神泡"と称し、年間を通じてプロモーションを展開しています。

そんな"神泡"の「ザ・プレミアム・モルツ」を旬の野菜、旬の魚とともに楽しめる「酒菜 ここから」をご紹介します！

■旬の素材を使ったおいしい料理が楽しめる「酒菜 ここから」
JR市川大野駅より徒歩12分の場所にあり、いつも地元の老若男女でいっぱいの「酒菜 ここから」。お店に来てくれたお客さんが、"ここから"がんばろう！"ここから"歩き出そう！という気持ちになれる空間を目指しています。

栄養価が高く体にいい旬の食材にこだわって、市場や農家から新鮮な素材を仕入れています。メニューは野菜と魚料理を中心に、素材の旨味が感じられる料理が人気ですよ♪

そんな"神泡"の「プレモル」に合う、「酒菜 ここから」のおすすめメニューはこちら♪

■「トロトロの豚の角煮」は口の中でとろける柔らかさ！
5時間かけて煮込んで仕上げる、お店の人気メニューです。口の中でホロリと崩れるほど柔らかくてジューシーな豚肉の濃厚な旨みを堪能してください。コクのある半熟卵を一緒に食べれば、さらに味わい深くなりますよ。
豚肉の素材を活かした旨味たっぷりの角煮には深いコクが特長の"神泡"の「プレモル」が相性ぴったりです。

■ふっくら玉子と穴子の組み合せにうっとり♪「焼きたて玉子焼き〈穴子〉」
ふわふわ食感の玉子焼きの中にゴロッと穴子が入った、贅沢な一品。甘めの穴子ダレが玉子焼きの甘みとマッチします。ほどよい甘みと旨みたっぷりの玉子焼きには、溢れだす華やかな香りが特長の「プレモル」がよく合います♪

■「カマンベールとさつま芋とベーコンのアヒージョ」はお店のイチオシ！
カマンベールチーズを丸ごとオイルで煮る豪快なアヒージョは、お店のイチオシメニュー。程よい塩加減のカマンベールチーズと、甘みのあるさつま芋をアツアツのうちに頬張ってくださいね。ベーコンの凝縮された旨みが溶けだしたオイルも、パンに添えて余すところなく味わいましょう。"溢れだす華やかな香り"の「プレモル」は、洋風メニューにもよく合います。

■油揚げを使ったサッパリした味わいの「キツネピザ」
油揚げをピザ生地にして、具をのせてこんがり焼き上げています。ピザ生地よりもサッパリした味わいで、香ばしく焼けた油揚げがクセになるおいしさ。和洋の素材を組み合せた、「酒菜 ここから」の隠れ人気メニューです。「プレモル」片手につまめば、箸が止まらなくなること間違いなし。

■元寿司職人のマスターが厳選！「季節のおすすめ」（マハタ刺し・あかうに）
季節のおすすめは、毎朝市場で厳選した新鮮な「マハタ刺し」と「あかうに」。お店のマスターは以前寿司を握っていただけあって、魚介へのこだわりは並大抵ではありません。そんなマスターが選ぶ、旬の素材本来の持ち味を活かした料理を「プレモル」と一緒にお楽しみください。

■"神泡"の「ザ・プレミアム・モルツ」をご一緒に
旬の素材にこだわった料理には、"神泡"の「ザ・プレミアム・モルツ」をお試しください！超達人店「酒菜 ここから」は「ザ・プレミアム・モルツ」へのこだわりも人一倍。高品質の「プレモル」がいつでも楽しめますよ。

超達人店「酒菜 ここから」で旬の素材を使ったおいしい料理と一緒に"神泡"の「プレモル」で乾杯しましょう！

他にも首都圏エリアサイトでは、"神泡"の「プレモル」が楽しめるお店をまとめてご紹介しています！
リンク：【"神泡"が飲めるお店特集！】首都圏で"神泡"の「プレモル」とおすすめ料理を楽しみませんか♪

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＜酒菜 ここから＞
住所：千葉県市川市南大野3-23-4
営業時間：17:00～23:00（L.O.22:30）
定休日：火曜日
電話番号： 047-727-3003

＜グルメガイド＞
▼「酒菜 ここから」（サントリーグルメガイド）

▼関連リンク
・「ザ・プレミアム・モルツ」のサイト
・ザ・プレミアム・モルツ「神泡。」とは