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掲載日：2016/11/07｜千葉

【千葉の超達人店】「炙りや 楽蔵」で土佐の備長炭を使った 炙りものを堪能♪（京成千葉）

品質・おいしさ・美しさにこだわった、究極の「ザ・プレミアム・モルツ」を味わうことができるサントリー認定の"超達人店"。今回はリピーター続出の「炙りや 楽蔵」をご紹介します！
お店の名前のとおり、炙り料理が名物のお店。特に「自慢の炙り〆さば」 が大人気で、「ザ・プレミアム・モルツ〈香るエール〉」との相性はぜひお楽しみいただきたい、王道の組み合わせです。

■京町屋のような空間で贅沢な時ひとときを

JR千葉駅から徒歩3分 、やんわりと照らされたのれんが揺れる「炙りや 楽蔵」。街の賑やかさを感じさせない、落ち着いた店構えです。香ばしい炭火焼きの香りが店内からふんわりと漂い、ついのれんをくぐりたくなってしまいます。

京町屋をイメージした粋な和の造りと広々とした空間は、暖かい木のぬくもりが感じられるオープンダイニングスタイル。カウンターや個室、宴会向けの席もあり、使い勝手抜群です。元気なスタッフの活気溢れるおもてなしにも、思わず笑顔がこぼれます♪

そんな「炙りや 楽蔵」で、味わっていただきたい名物料理はこちら！


■仕上げの炙りは迫力満点！「自慢の炙り〆さば」は目でも楽しんで♪

「自慢の炙り〆さば」は、圧倒的なリピート率で、人気NO.1の定番メニューです！脂がたっぷりのった、新鮮なさばを丁寧に〆さばに。それを、目の前で豪快に炙ってくれるんです！「楽蔵」に来たら、まずはお楽しみいただきたい一品です。

炙り〆さばの香ばしさと、甘酢のほどよい酸味には、"フルーティーな味わい""爽やかな香り"の「ザ・プレミアム・モルツ〈香るエール〉」をどうぞ♪


■今が旬、「北海道産 新さんま」は脂と旨みがぎっしり

脂のりと鮮度抜群の北海道産・新さんまを、ベテランの板前さんが身崩れなくさばき、見事な盛付けで提供してくれる逸品。透き通った眼と黄色いくちばしは、鮮度抜群の証しなんですよ。箸を付けるのがもったいないくらい綺麗です♪

脂のたっぷり乗った新さんまには、超達人品質の「ザ・プレミアム・モルツ〈香るエール〉」を合わせてみてくださいね！


■ぷりっぷりの「はまぐりのバター蒸し」に舌鼓

三重県産の大ぶりなハマグリを使用。引き締まった身はしっかりとした歯ごたえがあり、噛むと溢れるバターの香りとほのかな潮の香りが、食欲をさらにかき立てます。

香りと食感が魅力の「はまぐりバター蒸し」には、風のように軽やかでほのかに甘い「知多 風香るハイボール」が相性抜群です♪

「炙りや 楽蔵」では飲み放題コースもご用意しています。ジョッキ洗浄から注ぎ方まで徹底した、超達人品質の「ザ・プレミアム・モルツ〈香るエール〉」をお得に楽しめますよ♪忘年会などのご予約は、ぜひお早めに！

＜炙りや 楽蔵＞
住所：千葉県千葉市中央区新町15-13 丸三新町ビル１Ｆ
営業時間：17：00～24：00（L.O.23：00）
定休日：無休
電話：043-203-2003

▼「炙りや楽蔵」 （サントリーグルメガイド）

▼関連リンク
・「ザ・プレミアム・モルツ〈香るエール〉」のサイト
・「知多」のサイト
・「炙りや楽蔵」のサイト（外部サイトにリンクします）