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掲載日:2016/09/13|神奈川

【横浜の超達人店】料理もビールも鮮度にこだわる!和風創作居酒屋「和cocoro dining eni-si(えにし)」

「ザ・プレミアム・モルツ」のおいしさと提供時の品質にこだわる、サントリー認定の"超達人店"。今回は神奈川県横浜市で2016年の「超達人店」認定1店目の「和cocoro dining eni-si」を紹介します。



「eni-si」は、幅広いメニューが並ぶ和風創作居酒屋です。特に鮮度抜群の魚料理には定評あり。素材を生かした料理、超達人店ならではのおいしい「ザ・プレミアム・モルツ」を楽しめるお店です。




お店に入ったらスタッフの皆さんが温かく迎えてくれます。店内もホッとくつろげる雰囲気。席はモダンなテーブル席、リラックスできる座敷席のどちらもあります。
ふだん使いはもちろん、デートや女子会にも使えそう。大切な人とゆっくり食事とお酒、会話を楽しんでくださいね。横浜市営地下鉄・北山田駅から徒歩1分というアクセスも魅力です。


そんな「eni-si」を訪れたら、まずはこちらの料理をお召し上がりください!



■"旬"をたっぷり召し上がれ!「新鮮刺身盛り合わせ」


どの料理もおすすめですが、はじめは鮮度にとことんこだわった「新鮮刺身盛り合わせ」からどうぞ♪提供する魚は、その日に仕入れた旬のものばかり。旬をギッシリ盛り合わせた、贅沢なひと皿です。器と盛り付けの美しさにもご注目くださいね。



■A4ランクの和牛に舌鼓♪「和牛黒胡椒焼き」


「和牛黒胡椒焼き」は、ほどよく火が入った和牛の旨みと柔らかさを堪能できる1品です。ほどよくサシが入ったA4ランクの和牛は、赤身と脂のバランスが絶妙!ピリッとときいた黒胡椒がアクセントになり、箸が進みます。

「新鮮刺身盛り合わせ」と「和牛黒胡椒焼き」には、もちろん超達人が注いでくれる「ザ・プレミアム・モルツ」を!「超達人店として日本一おいしいビールを飲んでいただけるように、愛情こめて注いでいます」という言葉どおり、究極の1杯に出会えますよ。


旬の刺身の繊細な旨み、和牛の濃厚な旨み。どちらも「ザ・プレミアム・モルツ」の"深いコク"と"華やかな香り"がふわっと包みこみ、至福のひとときにいざなわれること間違いなしです。



■アヒージョを和風アレンジ「おすすめ鮮魚と長ネギの和ヒージョ」


にんにくとオリーブオイルで具材を煮込む、スペイン料理のアヒージョ。「eni-si」では和風アレンジの「おすすめ鮮魚と長ネギの和ヒージョ」を食べられます。
オイルで煮込んだ鮮魚はホロホロ、長ネギはトロトロの食感。利尻昆布と本枯れ節で和テイストにまとめ、アヒージョをはじめて食べる人にも親しみやすい味わいです。残ったオイルもバケットにつけて残さず召し上がれ♪

「おすすめ鮮魚と長ネギの和ヒージョ」に合わせるドリンクは「知多 風香るハイボール」がイチオシ。軽やかな味わいとほのかに甘い香りが特長の「知多 風香るハイボール」はクセがなく、和風の繊細で優しい風味を邪魔しません。サッパリとした飲み口だから、和ヒージョもスッキリ食べられますよ。


「ザ・プレミアム・モルツ」へのこだわりはもちろん、料理にもこだわりが光る「eni-si」。
その日に1番おいしい食材を使うため、刺身盛り合わせの内容などは仕入れ次第。思わぬ限定メニューが登場するかもしれませんよ。"本日のおすすめ"を聞いて、おいしい食材をおいしいお酒と楽しんでくださいね!


<和cocoro dining eni-si>
■住所:横浜市都筑区北山田2-5-7 プロスベアーコーポ1(横浜市営地下鉄・北山田駅 1番出口 徒歩1分)
■営業時間:ランチ11:30~14:30(L.O.14:00)、ディナー17:00~24:00(フードL.O.23:00、ドリンクL.O.23:30)
※日祝日は22:00まで(フードL.O.21:00、ドリンクL.O.21:30)
■定休日:無休
■電話番号:045-620-5889

サントリーグルメガイド「和cocoro dining eni-si」のページ


「和cocoro dining eni-si」公式facebookページ
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▼関連リンク
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「ザ・プレミアム・モルツ」のサイト

対象都道府県 神奈川
タグ プレミアム超達人店

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