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掲載日：2016/09/13｜千葉

【千葉の超達人店】究極の「ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム」が楽しめる！柏の「活イカ料理 割烹 いっか」

「ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム」のおいしさと美しさに徹底的にこだわり、究極の状態で味わえるサントリー認定の超達人店。今回は千葉県の「活イカ料理 割烹 いっか」をご紹介！産地直送の新鮮なイカを生かした絶品料理と究極の「マスターズドリーム」が楽しめます。

京風ののれんをくぐると店内はしっとりと落ち着いた雰囲気。ゆったりとした癒しの空間になっています。
カウンター席もあり、調理を眺めながらお食事も楽しめますよ。気軽なランチコースも人気で、地元だけでなく遠方から訪れるお客様も。お店の方のきめ細かいサービスも魅力のひとつです。

■目の前でさばく「活イカのお造り」
「活イカ料理 割烹 いっか」は、名産地佐賀の呼子や長崎から取り寄せた新鮮なイカをつかった料理が評判です。水温の高い夏期は北日本の産地からも仕入れるというこだわりで、年中新鮮なイカが食べられるんです。

生簀で泳いでいるイカを、店主がその場でさばいて生け造りに。新鮮なイカは透きとおるほど美しく、甘みがあり、こりこりした食感が味わえます。わさび醤油、塩かぼすのシンプルな味付けでいただくのがおすすめです。

おすすめのドリンクは、深いコク・柔らかな苦味・ほのかな甘味・心地よい香りが折り重なる"多重奏で、濃密"な味わいの「マスターズドリーム」。一杯一杯が心をこめて最高の状態で注いでくれます！

■イカのうまみたっぷり♪「いっかシューマイ」

イカのうま味がギュッとつまったシューマイです。ジューシーでうま味たっぷりのシューマイには、「山﨑12年ハイボール」を合わせて。シューマイの繊細な味わいを一層ひきたてます。

ほかにも「いっか」ならではのイカをつかったオリジナル料理が楽しめます♪イカだけでつくったふっくらとボリュームたっぷりの「イカのさつまあげ」もリピーターが多い逸品です。

「活イカ料理 割烹 いっか」でバリエーション豊かな味わいが楽しめる新鮮なイカ料理と、最高品質の「マスターズドリーム」で贅沢なひとときをお過ごしください。

＜活イカ料理　割烹 いっか＞
住所：千葉県柏市柏4-11-16 1F
電話番号：04-7168-4800
営業時間：（平日・祝）12:00～13:30／18:00～23:00
定休日：日曜日

▼サントリーグルメガイド「活イカ料理 割烹 いっか」のページ

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▼関連リンク
・「ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム」のサイト
・「山﨑」のサイト