沖縄エリア情報

掲載日：2019/03/27

【プレミアム達人店】「ゆくり家 お花」でこだわりの創作料理と「神泡。」の「プレモル」を堪能しよう！

沖縄サントリーの社員がおすすめのお店をご紹介する人気シリーズ。
旬の魚を使ったお刺身や定番の和食はもちろん、ピザやパスタなどの洋食まで豊富なメニューが揃うお店「ゆくり家 お花」をご紹介します！「ゆくり家お花」は、クリーミーな泡「神泡。」の「プレモル」を堪能できる「プレミアム達人店」です。

■プレミアム達人店とは？
サントリーは、皆さんにおいしい「プレモル」を飲んでいただくため、"樽生三原則"と"こだわり2ヶ条"を定め、その基準を満たしたお店にのみ「プレミアム達人店」と認定しています。

"樽生三原則"とは、「グラスやサーバーを毎日洗浄」、「樽の温度に合わせた適正なガス圧設定」、「樽生の味の変化を防ぐ、樽の静置冷却。」の原則のこと。"こだわり2ヶ条"は、きれいなグラスと自然乾燥と達人による、おいしい樽生の注ぎ方です。
「ゆくり家お花」は、"樽生三原則"と"こだわり2ヶ条"をクリアした、「プレミアム達人店」。

そんなプレミアム達人店の「ゆくり家お花」で飲めるのは、"神泡"の「プレモル」です♪
"神泡"とは、素材と製法にこだわった「プレモル」をサントリー独自の方法で注いだときに生まれるクリーミーな泡。「プレモル」の味わいや香りを引き立てる"神泡"を、ぜひお店で体験してください！

沖縄市高原のメイン通りから少し入ったところにある、「ゆくり家お花」。外観は、遊郭をイメージした雅な雰囲気。料理長が、手間ひまかけて真面目につくる和食を中心とした創作料理が味わえます。

店内は遊郭をイメージした和モダンな雰囲気で、ゆっくりとくつろぐことができます。全ての席にしきりがあるので、プライベートな空間で落ち着いて食事ができますよ。

暖簾で区切られた掘りごたつ席や、ボックスタイプのお座敷席など、人数に合わせた様々なお席をご用意。

そんな「ゆくり家お花」のおすすめメニューはこちら♪

■毎日心をこめてつくる「自家製手こねハンバーグ溶岩焼き」
ハンバーグを焼いて20年のベテランが、心をこめて毎日つくっている「自家製手こねハンバーグ溶岩焼き」。6種類の特製ソースの中から、お好きなソースをお選びください。何も付けなくても肉の旨みを感じられおいしくいただけますよ！そんな、手こねハンバーグには肉の旨みを引き立てる「プレモル」が相性ぴったりです。

■人気№1メニュー「薄切り牛タンの溶岩焼き」
「ゆくり家 お花」に行ったら、ぜひ食べていただきたい一番人気のメニュー「薄切り牛タンの溶岩焼き」。
溶岩焼きで焼くことで、牛タンの旨みがより凝縮されます。ぜひ味わってみてくださいね。

沖縄のプレミアム達人店「ゆくり家 お花」ならではの"神泡"の「プレモル」と、こだわりの創作料理をぜひ味わってくださいね！

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＜ゆくり家 お花 ＞
住所：沖縄県沖縄市高原6-13-1
営業時間：月～木17:00～翌3:00（L.O.2:00）、金・土・祝前日17:00～翌5:00（L.O.4:00）
定休日：日曜日
電話番号：098-932-7210

▼関連リンク
・「ザ・プレミアム・モルツ」のサイト