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掲載日:2018/08/06

沖縄の夏はBBQで盛り上がろう♪おすすめアレンジレシピとサントリードリンクをご紹介します!

沖縄エリア情報をご覧の皆さん、ハイサーイ!沖縄サントリーのりぃちゃんです♪いよいよ夏本番ですが、皆さんは夏休みの予定は決まりましたか?
沖縄では、夏といえばバーベキューが定番。この時季になると、ビーチではもちろん、アウトドアやホームパーティなどでもバーベキューを楽しんでいる方を多く見かけます。
今回は、そんなホームパーティにぴったりなアレンジレシピと、サントリーおすすめのドリンクをご紹介します。



■BBQにピッタリ!「ビア缶チキン(ビール蒸し)」「ビア缶チキン」は、丸鶏をそのまま使った豪快な一品。丸鶏のお尻に半分ほど中身が入った缶ビールを差し込み、バーベキューグリルの上で蒸します。アルコールを含んだ蒸気で焼くことで身はふっくらジューシー、外の皮はパリパリです!


<材料>
・丸鶏
【調味料&スパイス】※丸鶏1kg当たりの分量です。
・塩、ブラックペッパー...各10g
・ガーリックパウダー、オニオンパウダー、パプリカ、クミン、コリアンダー...各5g


<作り方>
1、たっぷりの塩を丸鶏に擦り込み、冷蔵庫で2時間寝かせる。
2、丸鶏の塩を水で洗い流してから30分ほど置き常温に戻す。
3、調味料とスパイスをすべて器に入れてよくかき混ぜる。
4、丸鶏の水気をふき取り、オリーブオイルをまんべんなく塗ったら、まぜておいたスパイスを全体にまぶし冷蔵庫で2時間寝かせる。
※時間がない場合は、寝かせる工程を省略可能。
5、丸鶏を常温に戻す。中身を半分残したビールの缶に、塩と叩いたニンニクを入れてスタンドにセット。常温に戻した丸鶏をかぶせ、ふたをして遠火で約1時間ほど焼いたら完成


■沖縄のバーベキューにはポークもおすすめです♪沖縄では、チキンだけでなくソーキそばなど豚を食べることも多いですよね。もちろん、バーベキューにも豚は欠かせません。こんがり焼いた豚肉やソーセージは、旨みが閉じ込められて格別のおいしさです。


サイドメニューには、トマトやサラダなど野菜がおすすめ!なかでも、グリルで焼いた「パプリカのアボカドチーズ焼き」が絶品!パプリカに、アボカドを詰めて最後にチーズを乗せてグリルで焼きます。クリーミーなアボカドとチーズのコンビが絶妙です。


■BBQにおすすめのサントリー商品はこちら!バーベキューには、より麦らしい香りが感じられる「金麦」や、7月にリニューアルした「ビームハイボール」がおすすめです。チューハイ派には、肉料理に合うレモンフレーバーがイチオシ。甘すぎないから食事に合う「-196℃ ストロングゼロ〈ビターレモン〉」、アルコール度数3%でやさしい味わいの「すっきりほろよい〈レモン〉」でお肉をモリモリ食べましょう。
「カルロ ロッシ〈赤〉、〈白〉」は、ペットボトル入りのワインだからビーチでのバーベキューにも最適です。



また、ドライバーの方にはノンアルコール飲料「オールフリー〈コラーゲン〉、〈ライムショット〉」など爽やかなフレーバーはいかがでしょうか。特におすすめなのは、7月によりライムのみずみずしい香りが感じられる"スッキリ爽快な味わい"にリニューアルした「オールフリー〈ライムショット〉」。暑い夏にぴったりなドリンクです。


この夏は、サントリーのドリンクと一緒にバーベキューをぜひ楽しんでくださいね!


※記事下の「いいね!」ボタンから、この記事へのコメントや感想などをお気軽にお寄せください♪


▼関連リンク
「金麦」のサイト
「ジムビーム」のサイト
「-196℃ ストロングゼロ」のサイト
「ほろよい」のサイト
「カルロ ロッシ」のサイト
「オールフリー」のサイト

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