沖縄エリア情報

掲載日：2019/08/22

思わず目移り！豊富なメニューが魅力の人気創作料理居酒屋「くいもの市場 夢島（むとう）」

沖縄サントリーの社員がおすすめのお店を紹介する人気シリーズ。今回は、那覇市松山にある創作料理居酒屋「くいもの市場 夢島（むとう）」。県産の食材を使った沖縄料理やオリジナリティあふれる創作料理が楽しめる、予約必須の人気店です。

今年でオープンして18年目を迎えた「くいもの市場 夢島」。店名の「むとう」は、6月10日開店にちなんで名付けたのだそうです。黄色い「レモン酒場の店」の看板が目印ですよ。

アットホームな雰囲気の店内は、連日大勢のお客様でにぎわいます。取材で訪れた際に居合わせた常連さんに「夢島」の魅力を尋ねると、「オーダーしてから料理・ドリンクが出てくるのが早い！」「どの料理を頼んでも全部おいしい！！」といった声が聞かれました。

そして、「夢島」が多くの人を惹きつける理由のひとつが、圧倒的なメニューの数です。その日のおすすめの品々が書かれた黒板には、びっしりとメニューの文字が！どれにするかワクワクしながら選べますよ。

そんな数あるメニューの中から、おすすめのメニューがこちら♪

■まずはこれ！新鮮で食べ応えも◎「名物！ミックスブツ」「夢島」の人気メニューのひとつ「名物！ミックスブツ」は、ぜひ注文してもらいたい一品。新鮮なマグロの大トロ、中トロ、赤身を大ぶりにカットし、たっぷりのもずくの上に盛り付けたもので、ボリューム満点で食べ応えもばっちりです。ドライアイスの演出も楽しませてくれます。こちらは、「ザ・プレミアム・モルツ〈香る〉エール」をご一緒にどうぞ。フルーティで豊かな味わいが新鮮なマグロのおいしさを引き立てます。

■旬の味わいを楽しめる♪「イマイユ天ぷら」"イマイユ"とは、イマ（今）＋イユ（魚）で"とれたての魚（新鮮な魚）"の意味。そんな季節ごとの旬な魚を使った天ぷらが「イマイユ天ぷら」です。この日の鮮魚は、イラブチャー。あっさりしていて、どんな料理にも合う沖縄ではポピュラーな魚で、もちろん天ぷらにもぴったり。こちらは、スッキリ爽快な後味の「こだわり酒場のレモンサワー」との相性抜群です。

■グランプリ受賞の味！「究極の...！！塩パン玉子サンド」 「究極の...！！塩パン玉子サンド」は、那覇の新名物料理を決めるイベント「第7回わったー那覇めしグランプリ決定戦」で、見事グランプリを獲得した「夢島」を代表するメニューです。厚切りの塩パンは軽くトーストされていて、外はカリッと中はしっとりふわふわの食感。バターの風味と、生クリームでほんのり甘味を加えた玉子との絶妙なバランスをお楽しみください。

■〆のサービス「沖縄そば」お店の粋なはからいで、最後の〆に「沖縄そば」か「カキ氷」をサービスしてくれます。（季節によって内容が変わります。駄菓子の時もあるそうです）
この日は「沖縄そば」をチョイス。熱々の出汁がおいしくて、お酒を飲んだ体に染みました。

こちらの画像は、店の前にあるピザ窯。実は、この窯で焼き上げる本格ピザも人気メニューで、沖縄バジルを使用したマルゲリータなど種類も豊富に揃います。残念ながら今回は食べられなかったので、次回訪れた際にはチャレンジしたいと思います。気になった方はぜひ注文してみてくださいね。

おすすめメニューでご紹介した「究極の塩パンで玉子サンド」は、那覇バスターミナル直結の商業施設「那覇オーパ」にある姉妹店「Bistro Muto（ビストロムトウ）」でも手に入ります。こちらでは、テイクアウトはもちろん、イートインスペースもありますよ。ぜひ「角ハイボール」とご一緒にお楽しみくださいね。

旬の食材を使った料理が楽しめる「夢島」では、その時々でメニューが変わるので、いつ訪れても飽きることはありません。ぜひ、この機会に足を運んで、自慢の創作料理を「〈香る〉エール」や「こだわり酒場のレモンサワー」とご一緒にお愉しみくださいね。

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＜くいもの市場 夢島（むとう）＞
住所：沖縄県那覇市松山2-6-1
営業時間：月～土 18:00～翌1:00（L.O.23:30）、祝日 18:00～翌0:00（L.O.23:00）
定休日：日曜
電話番号：098-863-4808

＜Bistro Muto（ビストロムトウ）＞
住所：沖縄県那覇市泉崎 1-20-1カフーナ旭橋A街区 那覇オーパ2F
営業時間：10:00～21:00
定休日：無休（那覇オーパに準ずる）
電話番号：098-960-9153

▼関連リンク
・「ザ・プレミアム・モルツ〈香る〉エール」のサイト
・「こだわり酒場のレモンサワー」のサイト