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お知らせ

掲載日:2018/10/18|福岡

【2018サントリー ザ・カクテルアワード】福岡県Bar Éadrom(バーエードラム)のバーテンダー・古閑さんが「ロングカクテル部門優秀賞」を受賞しました!

20181019_the_cocktail_award_Bar_Eadrom_TOP9月27日、今年で25回目を迎える日本最大のカクテルコンペティション「2018サントリー ザ・カクテルアワード」の最終選考会が開催され、福岡県のBar Éadrom(バーエードラム)のバーテンダーである古閑真一朗さんの作品「Bienvenue(ビアンヴェニュー)」が、「ロングカクテル部門優秀賞」を獲得しました!
今回は、「サントリー ザ・カクテルアワード」や今回の受賞作品「Bienvenue(ビアンヴェニュー)」についてご紹介します♪



■「サントリー ザ・カクテルアワード」とは2018_suntory_the_cocktail_award_Bar_Eadromサントリーでは、日本の洋酒文化であるカクテルの発展を願い1994年より「ザ・カクテルコンペティション」を開催。2004年に名称を新たに「サントリー ザ・カクテルアワード」として開催してきました。プロのバーテンダーたちによる、カクテルの創造性と技術を競い合う日本最大のカクテルコンペティションです。
毎年多くの作品が全国から応募され、その中から最高峰のカクテルを決定しています。


今年、全国のプロバーテンダーによって創作、エントリーされたオリジナルカクテルは過去最多の約3,000作品!その中から、厳選なる審査の結果最終選考にノミネートされたのはわずか12作品です。
選ばれた12名のバーテンダーたちが9月27日、ファイナルステージに立ち、その磨き抜かれた技を競い合いました。



2018_suntory_the_cocktail_award_Bar_Eadromスタイリッシュで、オリジナリティあふれる斬新な作品が登場する中、今年最高峰のカクテル「カクテルアワード」を決定していきます。




左から「ロングカクテル部門優秀賞」:古閑真一朗さん
「ロングカクテル部門最優秀賞」:中野 賢二さん
「カクテルアワード 2018」:澁谷暁典さん
「ショートカクテル部門優秀賞」:石本 匡史さん


2018年、見事「ロングカクテル部門優秀賞」に輝いたのが、九州・福岡県の「Bar Éadrom」のバーテンダー、古閑真一朗さんの作品「Bienvenue(ビアンヴェニュー)」です!


■受賞カクテル「Bienvenue(ビアンヴェニュー)」のご紹介
「ロングカクテル部門優秀賞」
「Bienvenue(ビアンヴェニュー)」
古閑 真一朗(こが しんいちろう)さん (福岡県 Bar Éadrom 勤務)「ロングカクテル部門優秀賞」 「Bienvenue(ビアンヴェニュー)」クリーンでやさしい味わいの「ピナクル ウオツカ」をベースに、「ヨーグリート」、「マスカットリキュールド フランス ミスティア」、「サントリー わつなぎ ゆず」をシェイクしグラスに注ぎ「オランジーナ」でグラスを満たす。最後にライムの皮、グレープフルーツの皮、ラディッシュを飾って完成。


詳しいレシピはこちら


「Bienvenue(ビアンヴェニュー)」とは、フランス語で「ようこそ」という意味。
パーティのウェルカムドリンクをイメージし、『皆さま、ようこそ』というおもてなしの心を込め、至福の時を飾る一杯になればという願いを込めてつくったのだそうです。


「ヨーグリート」のリッチな味わいに、マスカットやゆずのフルーティさが調和し、爽やかで、まさにパーティの始まりにぴったりな味わいです。



授賞後、古閑さんは「全国規模の大会に初めて出場することができ、『想像のできない世界に飛び込んだ』『やっとここまで来られた』という思いでした。大きな舞台に立てること、皆さまにカクテルを飲んでいただけることに感謝し、今日を迎えました。」と振り返りました。また、「賞に恥じぬよう、さらなる努力を重ねていきたいと思います。」と今後の意気込みを語っていました。


そんな古閑さんのカクテルが味わえるのはこちらのバーです!


■「Bar Éadrom(バーエードラム)」
福岡県中洲の人形町通りにある「Bar Éadrom(バーエードラム)」は、地下鉄空港線「中洲川端駅」から徒歩約5分。季節のフルーツなどを使ったオリジナルカクテルなどが楽しめます。今回「ロングカクテル部門優秀賞」に受賞された「Bienvenue」も楽しむことができますよ♪


古閑さんのつくるオリジナルカクテルを求めて、お店に足を運んでみるのはいかがでしょうか?


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<Bar Éadrom(バーエードラム)>
住所:福岡県福岡市博多区中洲4-1-26
営業時間:20:00~翌5:00
定休日:不定休
電話番号:092-262-7667
Bar Éadrom(バーエードラム)facebook(外部サイトへリンクします)
※ご覧になるには、facebookアカウントが必要です。


▼関連リンク
「2018サントリー ザ・カクテルアワード」のサイト
「ピナクル ウオツカ」のサイト
「ヨーグリート」のサイト
「マスカットリキュール ド フランス ミスティア」のサイト
「サントリー わつなぎ ゆず」のサイト
「オランジーナ」のサイト

対象都道府県 福岡

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