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掲載日:2018/09/20|福岡

【福岡・平尾】多彩な蒸し料理が自慢の和食居酒屋「蒸屋 じょうきげん」♪

今回は、今年8月に福岡市平尾にオープンした「蒸屋 じょうきげん」をご紹介します。店名に"蒸屋"とあるように、さまざまな野菜の蒸し料理をメインにした、和食料理が味わえるお店です。アツアツの蒸し料理と、一緒に「プレモル」や「超炭酸ビームハイボール」で乾杯しましょう!




「蒸屋 じょうきげん」は、西鉄天神大牟田線「平尾駅」から徒歩4~5分の県道31号線沿いにあります。写真には写っていませんが、入口には大きな字で「蒸」と書いた赤い暖簾がかかり、店内も欄間がある和モダンな雰囲気です。
オープンキッチンを囲むカウンターや、テーブル席のほかにも掘りごたつになっている小上がり、さらには個室もあるのでさまざまな用途で利用ができます。



それでは、「蒸屋 じょうきげん」でぜひ味わっていただきたいメニューをご紹介します♪


■野菜本来の味わいが楽しめる「野菜巻き蒸し」


※画像は、左から(山芋・オクラ・ごぼう)の野菜巻き蒸し


アボカド・山芋・ネギ・トマト・オクラ・ごぼうなど、さまざまな野菜を豚肉で巻いた「蒸屋 じょうきげん」の看板メニュー、「野菜巻き蒸し」。「蒸屋 じょうきげん」に訪れた人は、必ず注文するほどの人気メニューです。お好みで、「ゴマダレ」もしくは特製「ポン酢」につけていただきます。蒸すことにより、豚肉の脂が落ち、野菜本来の甘みが凝縮された絶品メニューです。



■口の中でトロけるほど柔らかい「蒸しタン」分厚いタンを、じっくり丁寧に蒸した「蒸しタン」はお店の大人気メニュー。「蒸屋 じょうきげん」に訪れたら必ず注文していただきたいメニューです。蒸すことで凝縮された肉の旨みと、口の中でとろけるような柔らかさが絶品の一品です。



■「プレモル」やハイボールで乾杯!野菜の甘みや、繊細な味わいの蒸し料理にはクリーミーな"神泡。"の「ザ・プレミアム・モルツ」がぴったり。
お肉には、シュワッと爽快な「超炭酸ビームハイボール」がよく合います。華やかな香りとまろやかな味わいの「メーカーズクラフトハイボール」もオススメ。


また、「九州ご当地サワー」は、九州各地の特産品を使ったサワーもオススメです。
福岡の「博多いちじく」、長崎の「びわ」、佐賀の「温州みかん」、熊本の「甘夏」、大分の「カボス」、宮崎の「日向夏」。ぜひお好みの「九州ご当地サワー」を探してみてはいかがでしょうか。


ご紹介したほかにも、締めの食事にぴったりなおこわや、新鮮な魚介類を使った刺身などおいしいメニューが豊富にそろっています。ぜひ「蒸屋 じょうきげん」へ足を運んでくださいね!



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<蒸屋 じょうきげん>
住所:福岡県福岡市中央区平尾2丁目9-8
営業時間:17:00~翌0:00
定休日:無休     
電話番号:092-707-1164


「蒸屋じょうきげん」(サントリーグルメガイド)


▼関連リンク
「ザ・プレミアム・モルツ」のサイト
「ジムビーム」のサイト

対象都道府県 福岡

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