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掲載日：2016/09/29｜大分

鮮魚から豊後牛まで！大分の旬が味わえる海鮮居酒屋「一魚一会（いちぎょいちえ）」

今回は、大分市都町の海鮮居酒屋「一魚一会（いちぎょいちえ）」をご紹介します。魚屋直営ならではの新鮮な魚介や豊後牛が味わえる、まさに大分の旬に出会えるお店です。

都町の中心部に位置するジャングル公園の前にある「一魚一会」。魚が描かれた大きな看板が目印です。

和をイメージした店内は、落ち着いた雰囲気。居心地の良い空間で、ゆっくりと食事やお酒を楽しめます。個室は、接待やデートにぴったり！

ゆったりとしたお座敷の個室は、大人数での宴会にも利用できます。

店内で目を引く、ずらりと並んだ魚介は、魚屋直営だからこその品揃え。日替わりで入荷される旬の食材は、新鮮そのものです。お刺身のほか、煮付けや塩焼きなど、その魚が一番おいしく食べられる調理法で味わうことができますよ。

ドリンクは、こだわりの食材を使ったお料理にぴったりなラインナップ。「ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム」や「ザ・プレミアム・モルツ」のほか、和食に合うワイン「ジャパンプレミアム」シリーズや「山崎梅酒ハイボール」もおすすめです。

そんな「一魚一会」でおすすめしたいメニューをご紹介！

■大分の郷土料理「琉球」
その日のおすすめの魚を使ってつくられる、大分の郷土料理「琉球」。とりあえずの一品にももってこいのメニューです。新鮮な魚とタレとの絶妙なハーモニーをご堪能ください。脂ののった魚には、爽やかな「ジムビームハイボール」が相性抜群ですよ！

「一魚一会」では、スタンダードな「ジムビームハイボール」のほか、福田農場のシロップを使った「シトラスビームハイボール」や熊本産のトマトシロップを使った「レッドビームハイボール」など様々なハイボールが楽しめます。ぜひお試しくださいね。

■その日のおすすめを抜群の鮮度で！「刺し盛り」
「一魚一会」に来たからには、ぜひ味わっていただきたい一品。その日仕入れた鮮魚を、料理人がおいしく捌いて仕上げます。旬の味わいをじっくりと楽しんでください。こちらは、"深いコク""華やかな香り"の「ザ・プレミアム・モルツ」をご一緒にどうぞ。新鮮な魚介の旨みを「プレモル」が引き立てます。

■赤身と霜降りのバランスが絶妙！「豊後牛A5ランク 特上リブロース」
「一魚一会」は海鮮だけではありません！きめ細かい霜降りで、まろやかでとろけるような風味を持つ豊後牛をサービス価格で食べられます。A5ランクの豊後牛を、肉の旨みが溢れる直火焼ステーキで味わってください。こちらは、「ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム」がおすすめ。「マスターズドリーム」のコクが、肉質がきめ細やかで旨みのあるリブロースにマッチします。

この機会にぜひ「一魚一会」に足を運んで、その時々でしか味わえない、旬の味に出会ってくださいね。

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＜一魚一会（いちぎょいちえ）＞
住所：大分県大分市都町3-2-28
営業時間： 17:00～翌1:00
定休日：不定休
電話番号：097-532-9800
▼サントリーグルメガイド「一魚一会（いちぎょいちえ）」のページ

▼関連リンク
・「ジムビーム」のサイト
・「ザ・プレミアム・モルツ」のサイト
・「ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム」のサイト