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掲載日:2016/08/10|福岡

【藁焼の人気店】福岡・春吉「藁焼 みかん」割烹クオリティを居酒屋価格で!

今回は福岡市の繁華街、春吉にある「藁焼(わらやき) みかん」を紹介します!いま福岡でも人気が高まっている藁焼を味わえる人気店。藁焼以外のメニューも充実しているうえに、とってもリーズナブル。"割烹クオリティの料理を居酒屋価格で提供する"という、うれしい心意気のお店です!


「藁焼 みかん」の席数はカウンターを含めて30席。木の温もりあふれる店内は、いつもたくさんのお客さんでにぎわっています。「天神南駅」から徒歩10分、「渡辺通駅」から徒歩5分というアクセスの良さも魅力の1つ。

18:00から翌日3:00まで営業しているので、仕事帰りでも時間を気にせず、ゆっくり過ごせますよ。




■「藁焼」って?
最近人気の「藁焼」のお店ですが、「藁焼」とは、束にした藁に火をつけて食材をあぶる調理法。たとえば鰹のタタキは、藁焼の代表的な料理です。


「藁焼みかん」は店名からもお分かりのように、そんな藁焼が自慢のお店なんです。素材のおいしさをそのまま味わえる藁焼だからこそ、食材にこだわっています。
そんな「藁焼 みかん」で食べてほしいメニュー、合わせたいドリンクはこちら!



■これぞ看板メニュー!「藁焼き盛り合わせ」×「ザ・プレミアム・モルツ」


新鮮な魚介を藁焼にして食べる「藁焼き盛り合わせ」は、"これぞ看板メニュー"とうなる納得の味です。藁焼で表面だけ火を通し、魚介の旨みや脂をギュッと凝縮。香ばしさもプラスして、刺身とはひと味違うおいしさを堪能できます。ワサビ、しょうゆ、塩、レモンなど素材に合わせた食べ方でどうぞ♪


この豪快にして繊細な「藁焼き盛り合わせ」を引き立てるのは、「ザ・プレミアム・モルツ」です。深いコクが藁焼の魚介にマッチして、いっそうおいしく食べられますよ。



■ボリューム満点♪「京都の鴨もも 朴葉焼」×「角ハイボール」


香りがよい朴葉(ほおば)に、味噌と京都の鴨肉をのせて焼いた「京都の鴨もも 朴葉焼」は食べごたえ十分。ジューシーなもも肉を使っているので、あふれた肉汁が味噌と溶け合って最高のハーモニーを奏でます。じっくり焼いて、ちょっと焦げた味噌が絶品ですよ。


七輪の上にドーンとのった鴨肉のインパクトも大。テーブルに運ばれてきたら、思わず歓声が上がりそうなメニューです。しっかりした味付けの「京都の鴨もも 朴葉焼」には、「角ハイボール」をどうぞ。鴨の脂と濃厚な味噌、シュワッと爽快な「角ハイボール」の相性は完璧です。


ドリンクも料理も幅広く取りそろえている「藁焼みかん」。料理はどれもひと工夫あり、まさに割烹クオリティです。いま福岡でもっとも注目されているお店の1つなので、予約をしてから訪ねましょう。


<藁焼(わらやき)みかん>
住所:福岡県福岡市中央区春吉2丁目6-10 1F
営業時間:18:00~翌3:00(L.O.2:30)
定休日:不定休
電話番号:092-712-0388


「藁焼みかん」公式facebookページ (facebookへリンクします。ご利用にはfacebookの利用登録が必要です)


▼関連リンク
「角瓶」のサイト
「ザ・プレミアム・モルツ」のサイト

対象都道府県 福岡

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