九州エリア情報

掲載日：2015/03/31｜福岡 佐賀 長崎 熊本 大分 宮崎 鹿児島

【プレモル大使DJ EIJIの活動日記】「魚屋と職人の店 魚よし」で新鮮な海の幸とプレモル

「プレモル大使」のDJ EIJIです。

「ザ・プレミアム・モルツ」に合うお店を訪ね、北九州市小倉北区にやってきました。
今回は、こだわりの新鮮な魚がいただける「魚屋と職人の店 魚よし」。
小倉は、玄界灘や周防灘からの新鮮な魚が集まる海の幸の宝庫なので、ピチピチの魚介との出合いに、期待も高まります。

店長の安部さんによると、こちらの魚は毎日市場で直接買い付けたり、産地から直送してもらったりしているそう。なるほど、だから新鮮なんですね。
店の外には魚やイカが泳いでいるいけすもありましたよ。

この日は、人気メニューの「ヤリイカ活造り」「甘鯛の煮つけ」「海鮮丼」をプレモルと一緒にいただきました。目の前にずらりと並ぶと壮観！

旬のイカを使った「ヤリイカ活造り」はゲソの部分もいただきました。身がコリッとしていて、確かに鮮度抜群。

「甘鯛の煮つけ」はふわふわに仕上がっていて、うま～い。

最後にいただいた「海鮮丼」は色鮮やか！豪華！
アワビ丸ごと、トロ、アナゴ、エビ、ホタテなど10種類ほどのったぜいたくな一皿。その日に仕入れた旬の魚介を使うので、季節や日によって変わるそうです。それもまた楽しみですね。

そして、これら海の幸にピッタリなのが、われらがプレモル。新鮮な魚のおいしさをさらに引き出す、深いコクと華やかなホップの香りの相乗効果で、箸もプレモルも進みます。

新鮮な魚介が、職人の手で刺し身や煮物など絶品の海鮮料理に生まれ変わる「魚屋と職人の店魚よし」さん。こだわりの「新鮮な魚」はプレモルとの相性ピッタリ。
プレモル大使の私が自信を持っておすすめします！

次回のリポートもお楽しみに。
（記事下の「いいね！」ボタンからコメント受付中です！）

＜お店の情報＞
魚屋と職人の店魚よし
北九州市小倉北区大畠3-4-20
TEL：093-541-0214

＜DJ EIJIプロフィール＞
福岡県を拠点に活動するラジオパーソナリティー。FM FUKUOKA「Hyper Night Program GOW!!」などに出演中。2013年よりプレモル大使として活動中。

＜プレモル大使とは＞
ザ・プレミアム・モルツのこだわりと味わいの秘密を知って、飲んで、そのおいしさを広める活動を行うオピニオンリーダー。現在1,500人のプレモル大使が九州で活躍中。

▼ 関連リンク
・「ザ・プレミアム・モルツ」のサイト