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掲載日:2019/04/18|京都

同じ空間に2つのお店が!「餃子と煮込み」「魚屋鮨しん」で名物の餃子や新鮮なネタの鮨を楽しもう♪(京都・下京区)

3月にオープンした、京都市下京区の「餃子と煮込み」と「魚屋鮨しん」。1つの空間で個性の違う2店の味を楽しめる新しいスタイルの大衆酒場です。名物の餃子や煮込み、新鮮なネタの鮨と「ザ・モルツ」で乾杯しませんか。



「餃子と煮込み」・「魚屋鮨しん」は、烏丸線「四条駅」または阪急京都線「烏丸駅」からともに徒歩1分と駅からも好アクセスの、商業施設「SUINA室町」1階にオープンしました。
入り口には「餃子と煮込み」「魚屋鮨しん」それぞれの大きな暖簾が下がり、店内はスタイリッシュな和の空間が広がります。
「餃子と煮込み」はテーブル席の他に、30人ほどが座れる大きなカウンターが、「魚屋鮨しん」は職人を囲むように9席のカウンターがあります。仕事帰りの1人飲みからグループでの利用など、目的や気分にあわせて選べる空間になっています。
もう一方のお店のメニューも一部オーダーできるので、ジャンルの違うメニューを一度に楽しみたいときにもおすすめです♪


そんな「餃子と煮込み」「魚屋鮨しん」で、ぜひ食べてほしい料理をご紹介します。



■「餃子と煮込み」のおすすめ料理


・ひと口サイズの名物「焼き餃子」♪


食べやすいひと口サイズの焼き餃子です。お店で毎日仕込んでいるので、作り立てのおいしさを味わえます。数種類の自家製タレで味を変えながら食べるのがおすすめ。好みにあわせてニンニク入り、またはニンニク抜きを選べるのもうれしいポイントです。何個でも、何皿でも食べられそうな焼き餃子を堪能してください。


・絶品!「国産鶏の唐揚げ」


国産鶏を大根おろしとポン酢につけてカラッと揚げた、ジューシーな唐揚げです。おつまみの定番、唐揚げは絶対にはずせませんね。
レモンを絞り、爽やかな風味をプラス。キリッと爽快な「角ハイボール」とともに、ぜひご堪能ください♪


・濃厚な味噌味「黒煮込み」と野菜たっぷりの「白煮込み」


「黒煮込み」は、牛すじや大根が入った醤油ベースの土手煮で、濃厚な味わいが特長です。鉄鍋で提供されるから、アツアツのところを食べられますよ。真ん中の黄身をとろーり絡めて召し上がれ。


「白煮込み」は、ゴロゴロと大ぶりの牛スジや野菜が楽しめる、優しい味わいの煮込みです。糸唐辛子がピリッとアクセントになって、体が芯から温まりますよ。
「黒」と「白」、2種類の煮込みを食べくらべてみてくださいね。



■「鮨しん」のおすすめ料理


・その日のおすすめを握る「握り鮨 10貫(赤だし付き)」


おすすめのネタを使った、10貫の握り鮨です。15時以降に注文できます。
その日に仕入れた新鮮なネタにひと手間加え、切込みを入れたり軽く炙ったりと、趣向を凝らした鮨を食べられますよ。
注目は「いくらのこぼれ鮨」。名前のとおり、こぼれんばかりのいくらをのせた贅沢な一品です。アクセントに散らしたゆずの香りがいくらとマッチして至福の味わい。どんなネタに出会えるか、楽しみに出かけましょう。



■「ザ・モルツ」で乾杯!


グッとくる'うまみ'の「ザ・モルツ」をあわせれば、焼き餃子や煮込み、鮨をよりおいしくいただけます。
「国産鶏の唐揚げ」は「角ハイボール」とともに「ハイ&カラ」で楽しみましょう。キリッとドライな後口で、揚げ物を食べたあとの口中がさっぱりしますよ。


餃子に煮込み、唐揚げ、鮨と食べてみたい料理がめじろ押し。「餃子と煮込み」「魚屋鮨しん」へ、ぜひ足を運んでください。



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<餃子と煮込み><魚屋鮨しん>
住所:京都市下京区四条室町東入函谷鉾町78 京都経済センター SUINA(すいな)室町1F
営業時間:11:00~23:00
定休日:無休           
電話番号:075-341-2531


▼関連リンク
「ザ・モルツ」のサイト
「角瓶」のサイト

対象都道府県 京都

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