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グルメ

掲載日:2019/03/29|大阪

ジャズが流れる大人の雰囲気な「酒房 とまり木」でこだわりの料理と「マスターズドリーム」を堪能♪(大阪・土佐堀)

大阪市西区の「酒房 とまり木」は、黒毛和牛やマグロを使ったこだわりの料理を気軽に楽しめる居酒屋。ジャズが流れる大人な雰囲気で、ホッと落ち着ける空間が魅力のお店です。「ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム」とともに、こだわりのメニューをいただきましょう。



■プレミアム超達人店で"神泡"を味わおう
サントリーでは、「ザ・プレミアム・モルツ」のおいしさと美しさに徹底的にこだわり、究極の状態で提供しているお店を「プレミアム超達人店」に認定しています。そのこだわりは、究極のクリーミーな泡、シルクのように美しい泡表面、ビールと泡の最適バランス、クリーンなグラス。

こだわりを実現するために、グラスや器具の洗浄方法やガス圧などを定めた"樽生三原則"、さらにグラスの自然乾燥や樽生の注ぎ方に関する"こだわり2ヶ条"の、厳しい基準を設けているんです。
「酒房 とまり木」は、厳しい基準をクリアした「プレミアム超達人店」。
サントリー独自の素材と製法、注ぎ方を追求して生まれるクリーミーな"神泡"の「プレモル」を飲めるお店です。

神泡。とは



■オフィス街の中心にある「酒房 とまり木」
「酒房 とまり木」は、大阪有数のオフィス街にあり、地下鉄「肥後橋駅」3番出口から徒歩1分と駅からのアクセスも抜群です。


店内は、ジャズが流れる静かで落ち着いた空間。木のぬくもりが心地よいカウンター席とテーブル席の、全28席があります。
店名の「とまり木」とは、バーのカウンターの足の長いイス"とまり木"にちなんでいるそう。こだわりの料理が楽しめる居酒屋ですが、「バーカウンターのような空間を作りたい」という想いが込められています。

それでは「酒房 とまり木」で、ぜひ食べてほしい料理をご紹介します。



■さっぱり食べられる「黒毛和牛炙りおろしポンズ」
黒毛和牛をあぶり、大根おろしとニンニク、ネギなどの薬味とポン酢でいただく「黒毛和牛炙りおろしポンズ」。粗めの大根おろしと酸味のきいたポン酢で、黒毛和牛の脂をさっぱり食べられるだけでなく、お肉の甘みを堪能できます。



■豪華な一皿「マグロ3種盛り(ホホ・のど・脳天)」
マグロの希少部位であるホホ・のど・脳天の刺身を盛り合わせた、豪華な一皿です。脳天とのどは軽くあぶり、赤身とは違う風味と旨みを引き出しています。ホホは、脂が乗りながらも歯応えのある、独特の食感が楽しめますよ。



■関西風の出汁が効いた「おでん盛り合わせ」
関西風の出汁で煮込んだおでんは、王道の玉子や大根に加え、特製つくねが人気です。
ちょっと珍しい具では、レタスがおすすめ!出汁がしっかり染みながら、奥深い味わいで、シャキシャキ食感が楽しめますよ。アツアツのおでんとよく冷えた「マスターズドリーム」のコンビも最高♪



■ドリンクは"神泡"の「マスターズドリーム」をどうぞ!
ドリンクのおすすめは、醸造家の夢のビール「ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム」。シルクのように美しい泡表面は、厳しい基準をクリアしたプレミアム超達人店だからこそ提供できるビールです。
ビールをおいしく飲んでもらうために、特別なことはしていないと話す店主ですが、手入れや注ぎ方など基本的なことを徹底して行っていることがわかります。
多重奏で濃密な味わいそしてクリーミーな泡の「マスターズドリーム」が、黒毛和牛や刺身など、料理のおいしさを引き立ててくれますよ!

大阪・肥後橋駅周辺で、黒毛和牛やマグロを使ったこだわりの料理を楽しみたいときは、「酒房 とまり木」へ!こだわりメニューと「マスターズドリーム」で乾杯しませんか♪

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<酒房 とまり木>
住所:大阪府大阪市西区土佐堀1-1-2 幸福ビル別館1F
営業時間:月~金曜日11:00~14:00、17:00~翌1:00(L.O.翌0:30)
土曜日11:00~14:00、17:00~23:00(L.O.22:30)
定休日:日曜日・祝日
電話番号:06-6445-0039

▼関連リンク
「ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム」のサイト

対象都道府県 大阪
タグ プレミアム超達人店

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