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掲載日:2014/12/19|京都

【京都の超達人店】鶏料理専門居酒屋「べっぴんや」で、極上のプレモルと絶品地鶏料理を堪能♪

絶品地鶏料理をプレモルと共に「ザ・プレミアム・モルツ」のおいしさと美しさに徹底的にこだわり、究極の状態でご提供する超達人店。今回は京都の超達人店の中から、おいしい地鶏料理と厳選された食材を使った料理を気軽に楽しめるべっぴんやをご紹介します。
リンク: 超達人店とは
超達人店のこだわり


四条通りから一本南の綾小路通り柳馬場にある「べっぴんや」。和モダンの落ち着いた雰囲気の店内で、おいしい地鶏料理が気軽に味わえると評判のお店です!
和モダンで居心地のよい店内お店自慢の鶏料理には、"鹿児島さつま知覧鶏(ちらんどり)"と、地元京都の"京赤地鶏"が使われています。"鹿児島さつま知覧鶏"は、年間500万羽、飼育日数450日と少数・長期間飼育された鶏で、一度食べたら忘れられない味と歯ごたえです!"京赤地鶏"は適度な旨みと甘みを兼ね備えています。毎朝仕入れた鮮度の良いものを使っているので、お造りはマストアイテムですよ!


鶏料理が自慢の「べっぴんや」の一押しメニューは「さつま知覧鶏の黒焼き・マックス焼き」
炭火で豪快に焼き上げるマックス焼き直火で一気に焼き上げられる、串なしスタイルの地鶏の炭火焼で、噛めば噛むほど旨みが溢れ出る逸品です。天然塩やゆず胡椒で味に変化をつけてどうぞ♪しっかりとした歯ごたえとコクのある味わいは、一度食べるときっとやみつきになりますよ!
黒焼きは"マックス焼き(6種盛り)"のほか、 "ミックス焼き(3種盛り)"、"ヨックス焼き(4種盛り)"、"ゴックス焼き(5種盛り)"があり、それぞれ部位の組み合わせが異なります。


そのほか、寒い冬にぴったりなモツ鍋、白い水炊き(10月~4月限定)などのお鍋料理や、唐揚げ・鶏のお造り・たたきなど、お酒の肴にぴったりなアラカルトまで人気メニューが勢ぞろい♪ほかのメニューを試しに、何度でも足を運びたくなるお店ですよ。
丁寧に注がれた超達人店のプレモルそんな「べっぴんや」のこだわりの地鶏焼鳥やお料理と一緒に、ぜひ味わっていただきたいのが「ザ・プレミアム・モルツ」!超達人店ならではのクリーミーな泡と豊かな味わいをぜひお料理と一緒にご堪能くださいね。


おいしい地鶏と「ザ・プレミアム・モルツ」で、至福のひとときをお楽しみください♪
ぺっぴんや外観


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<べっぴんや>
住所:京都府京都市下京区綾小路通柳馬場西入ル綾材木町207-1
営業時間:ランチ 月~金11:30~14:30(LO14:00) 
     ディナー 月~土17:30~24:30(LO23:30)
定休日:日曜日(月曜日が祝日の場合、日曜日営業※要問合せ)
電話番号:075-352-0888


▼関連リンク
サントリーグルメガイド「べっぴんや」のページ
「ザ・プレミアム・モルツ」のブランドサイト

対象都道府県 京都

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