近畿エリア情報

掲載日：2015/11/20｜京都

【担当者おすすめ】京都駅エリアの新定番♪貝と白ワインのバル「KAKIMARU」

ご好評いただいている、近畿エリアの営業担当者おすすめのお店。今回は、今年10月にオープンしたばかりの、貝と白ワインのバル「KAKIMARU」をご紹介します！

■貝と白ワインのバル「KAKIMARU」
京都駅から徒歩8分とアクセスに便利な場所にある「KAKIMARU」。外からでも見渡せるオープンな1階スペースが目印です！目の前で調理をしてもらえるカウンター席のほか、宴会にご利用いただける、2階の貸切対応フロアも。お仕事帰りのリラックスタイムや、飲み会、もちろんデートにも最適です！

そんな「KAKIMARU」おすすめメニューをご紹介します♪

■京都初上陸！「牡蠣の冷製ヴァポーレ」

注文率はなんと100％！低温でじっくりと蒸した牡蠣は、旨みがぎゅっと凝縮されていて、まるで生牡蠣のような食感が楽しめますよ！召し上がるときは選べるソースをつけてどうぞ。「KAKIMARU」に来たらぜひとも味わっていただきたいおすすめの一品です。

そんな絶品牡蠣料理には「ビオンタ アルバニーリョ」が相性抜群！スペイン北西部でつくられた、"魚介専用"の白ワインです。
味わいは、熟したりんごや白桃を思わせる香りがあり、みずみずしくフレッシュ。海辺の生産地らしいミネラルの塩っぽい味わいも楽しめ、新鮮な魚介類や甲殻類との相性抜群です！

■ピリッと旨い！「京風 牡蠣の土手焼き」

京都らしく白味噌で仕上げた牡蠣の土手焼きは、アクセントの一味唐辛子が効いた絶妙な味わい。片手にはぜひ「KAKIMARU」名物の「シャルドネサワー」をどうぞ！濃厚な味わいの土手焼きを白ワインベースのサワーがさっぱりと洗い流してくれますよ。

■牡蠣＋カルボナーラ、その名も「カキボナーラ」

〆の新定番！牡蠣をたっぷり使ったパスタソースは、濃厚な牡蠣の風味を愉しめます♪爽やかな香りが楽しめる"エールタイプ"のプレミアムビール「ザ・プレミアム・モルツ〈香るプレミアム〉」と一緒にお愉しみください♪

京都で新鮮な牡蠣や貝が食べたくなったら「KAKIMARU」へ！元気いっぱいのスタッフが最高のおもてなしでお待ちしています♪

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＜貝と白ワインのバル　KAKIMARU＞
住所：京都府京都市下京区七条通西洞院西入福本町404－10
営業時間：17：00～1：00（LO　0：00）
定休日：不定休
電話番号：075-708-6938

▼関連リンク
・「ビオンタ アルバニーリョ」ブランドサイト
・「ザ・プレミアム・モルツ〈香るプレミアム〉」ブランドサイト
・サントリーグルメガイド「貝と白ワインのバル　KAKIMARU」のページ