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掲載日:2020/12/04|兵庫

ジャズの街・神戸で「メーカーズマーク」でつくる新定番の「コウベハイボール」が愉しめるお店やレシピを紹介♪

ジャズの街・神戸で古くから愛されている「コウベハイボール」。今回は、「メーカーズマーク」を氷なしのスタイルでオレンジピールを絞って愉しむ、新定番のバーボンハイボール「コウベハイボール」をご紹介!また、神戸エリアで「コウベハイボール」が愉しめるお店や、「"新"コウベハイボール」のレシピもご紹介します♪




■新定番のバーボンハイボール「コウベハイボール」!県内で愉しめるお店もご紹介♪「コウベハイボール」の元祖は、昭和29年に旧居留地朝日ビルに開業した「BARコウベハイボール」で誕生。河村親一マスターが、「サントリーホワイト」を氷なしのスタイルでソーダをそそいでハイボールにし、レモンピールで香り付けさせてつくったのがはじまりと言われています。

最後まで味が薄まることなく、濃厚なウイスキー本来の味わいを堪能できる飲み方として神戸のウイスキー愛好家に広がり、現在は100店舗を超えるお店で愉しまれています。「メーカーズマーク」に氷を入れずにソーダで割り、仕上げにオレンジピールで香り付けした新定番の「コウベハイボール」が飲めるお店へぜひ足を運んでみてくださいね!

兵庫県内で「コウベハイボール」が飲めるお店一覧



■「マスターオブウイスキー」佐々木太一氏監修「"新"コウベハイボール」のレシピをご紹介!150年続く港町・神戸では、舶来のジャズとバーボンウイスキーの世界を満喫できるイベントが毎年実施されており、サントリーは「メーカーズマーク」で協賛しています。神戸とバーボンウイスキーの相性は抜群です!今回は、ウイスキーの分野で国内最難関と言われている「マスターオブウイスキー」の資格を持つ佐々木太一氏監修のもと考案された「"新"コウベハイボール」のレシピをご紹介します!

<「"新"コウベハイボール」のレシピ>
1.グラス、「メーカーズマーク」、ソーダを冷蔵庫でキンキンに冷やしておく
2.「メーカーズマーク」:「ソーダ」を1:5の割合でグラスに注ぐ
3.仕上げにオレンジピールで香り付けする

佐々木氏コメント:
氷なしで度数が薄まらないことにより、想像以上においしいです。骨格がしっかりした「メーカーズマーク」だからこそ、「メーカーズマーク」1:ソーダ5の割合にしても味わいが崩れません。仕上げのオレンジピールの香りと樽香がベストバランスなのもポイントです。

さらに、「コウベハイボール」をオリジナルの銅製タンブラーで飲むとより一層おいしく召し上がっていただけますよ♪

「コウベハイボール」を氷なしのスタイルで最後まで温度が変わらずおいしく召し上がっていただくために、「コウベハイボール」オリジナルの銅製タンブラーでお愉しみください♪こちらのオリジナルタンブラーは、「メーカーズマーク」の華やかな香りをより一層実感できる形状。銅との設置面を増やすことで冷えが持続し、内面を錫(すず)メッキ加工することで泡立ちを抑制してくれます。

ジャズの街・神戸のお店で、「メーカ―ズマーク」の華やかな香りとまろやかな味わいをより一層愉しめる、新定番の「コウベハイボール」を堪能くださいね♪

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