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グルメ

掲載日:2020/03/13|大阪

「DINING1.3.25」で新感覚の「アジアンフレンチ」と「ザ・プレミアム・モルツ〈香る〉エール」を味わおう♪(大阪・肥後橋)

今回は、2020年2月にオープンした「DINING1.3.25(ダイニングイチサンニーゴー)」をご紹介します。
フレンチで長年経験を積んだシェフと韓国料理研究家のコラボによって誕生した、新感覚の「アジアンフレンチ」がいただけると話題のお店です!


■大阪・肥後橋から徒歩1分!「DINING1.3.25」「DINING1.3.25」は、大阪メトロ四つ橋線・肥後橋駅から徒歩1分「ホテルコルディア大阪」の1階にある、韓国料理を中心とした創作アジアンダイニング。
厳選した素材を使用するのはもちろんのこと、旨味や栄養素を逃さない「低温真空調理法」を取り入れるなど、素材を最大限に引き出す調理法にもこだわっています。


木のぬくもりを感じる店内は、カジュアルでありながら洗練された雰囲気。店内をやさしく照らす照明ひとつにもセンスが光ります。
開放感のあるオープンキッチンで、調理される音や立ちのぼる香りをダイレクトに感じられるのも魅力。特にオープンキッチンに面したカウンター席は、臨場感を味わいながら食事を楽しむことができますよ♪


そんな「DINING1.3.25」でおすすめの料理がこちら!


■甘辛いチキン×パリパリとした麺の新感覚!「ヤンニョムフライドチキンとフライドヌードル」こちらは、人気の韓国料理をアレンジした一品。コチジャンを使った甘辛いタレが絡まる「ヤンニョムフライドチキン」は、ジューシーでやみつきになる味わいです。
さらに、チキンの下には「フライドヌードル」が添えられており、麺のパリパリの食感がチキンと絶妙にマッチ。新感覚の味わいをぜひお試しください♪


■外はカリッと中はモチッと!「揚げたトッポギの2種ディップ添え」もう1つのおすすめは、「揚げたトッポギの2種ディップ添え」。揚げトッポギの衣には細かく砕いたアーモンドなどを使用し、香ばしくカリッとした食感が愉しめます。
中のトッポギは、アツアツでモチモチ。ピリ辛な赤のコリアンディップと、クリーミーな白のチーズディップの2種類で、味わいの違いもお楽しみください♪


■おすすめドリンクは、「ザ・プレミアム・モルツ〈香る〉エール」と「ジムビームハイボール」♪甘辛くジューシーなチキンがおいしい「ヤンニョムフライドチキンとフライドヌードル」には、フルーティーで豊かな味わいの「ザ・プレミアム・モルツ〈香る〉エール」がぴったり!
カリッと揚がった「揚げたトッポギの2種ディップ添え」には、爽快なキレが特長の「ジムビームハイボール」がおすすめです♪


洗練されたお洒落な空間で、韓国料理を中心としたオリジナル創作料理が愉しめる「DINING1.3.25」。
今回ご紹介した韓国料理以外にも、新鮮で良質な食材を使った数々の創作料理がそろいます。
ぜひ「ザ・プレミアム・モルツ〈香る〉エール」や「ジムビームハイボール」とともに、新感覚の「アジアンフレンチ」をご体感くださいね♪



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<DINING1.3.25>
住所:大阪府大阪市西区江戸堀1-3-25 HOTEL CORDIA OSAKA 1F
営業時間:
【ランチ】11:30~15:00(L.O. 14:30)
【ディナー】17:30~23:00(L.O. 22:00)
定休日:日曜・祝日
電話番号:06-6447-1325



▼関連リンク
「ザ・プレミアム・モルツ〈香る〉エール」のサイト
「ジムビーム」のサイト

対象都道府県 大阪

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