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掲載日：2019/11/29｜大阪

チーズ好き必見！北海道・十勝のこだわり食材を使った"映える"料理が自慢♪「tokachi's market（トカチーズマーケット）」

今回ご紹介するのは、11月1日にグランフロント大阪にオープンした「tokachi's market（トカチーズマーケット）」。
北海道・十勝で育まれた豊かな食材と厳選されたチーズを使った料理が楽しめるチーズ好き必見のお店です。こだわりの素材を使ったフォトジェニックな料理は、SNS映えすること間違いなし！
「ザ・プレミアム・モルツ〈香る〉エール」や「メーカーズクラフトハイボール」とご一緒にお楽しみくださいね。

■北海道とチーズをモチーフにしたおしゃれな店内でチーズ料理を堪能しよう♪
場所は、グランフロント大阪南館の7階。レンガ造りのお洒落な外観と、北海道とチーズをモチーフにしたお店のロゴが目印です。

木材やレンガを使った内装で温かみのある店内は、くつろげる空間。座席の背面にずらりと並ぶミルクボトルが目を引きます。

なんとソファーは牛柄で、照明もミルクボトルが使われているんです！インテリアの細かな部分も遊び心が散りばめられていて、楽しい気分になれますよ♪
そんな「tokachi's market」のウリは、"十勝"と"チーズ"を掛け合わせた店名の通り、チーズをメインに十勝の食材をふんだんに使った料理です。中でもラクレットチーズは、チーズ好きの方も必ず納得できる自慢の素材。見た目にもこだわったメニューの数々は、女子会や宴会におすすめですよ。

ではここで、「tokachi's market」のおすすめメニューをご紹介します♪

■ホッとする味「とかちマッシュのポタージュ」

まずお通しで出てくるのが「とかちマッシュのポタージュ」。旨みたっぷりのこだわりのマッシュルームを使ったスープは、どこかホッとする味です。

■こだわりのラクレットチーズは必食！「五日市かみこみ豚のラクレット掛け」

お店で使われるラクレットチーズは、「World Cheese Awards 2019」で金メダルを獲得した「十勝ラクレット モールウォッシュ」。このこだわりのチーズを希少な北海道のブランド豚"かみこみ豚"にたっぷりと掛けた一品です。
目の前で、溶けたチーズがとろりと掛けられる様子は圧巻！やわらかでジューシーな豚肉に、たっぷりとチーズを絡めてお召し上がりください。

■旨みが口いっぱいに広がる「とかちマッシュのアヒージョ」

十勝の大地の恵みをたっぷり受けて育った"とかちマッシュ"は旨みたっぷり。そんなとかちマッシュのおいしさを存分に引き出した「とかちマッシュのアヒージョ」は、食べ応え抜群でマッシュルームの旨みや香りが堪能できます。旨みが染み出したオイルは、バゲットにひたしてお楽しみください。

■おすすめドリンクはこちら♪

十勝のこだわり食材を使った「tokachi's market」の料理には、「〈香る〉エール」をご一緒にどうぞ。
チーズたっぷりのメニューにはフルーティで爽やかな香りの「〈香る〉エール」がぴったりですよ。
また、ふっくらとした甘みと香ばしさが楽しめるクラフトバーボン「メーカーズマーク」のハイボール「メーカーズクラフトハイボール」もおすすめです。

北海道・十勝のおいしさをギュッと凝縮した料理が楽しめる「tokachi's market」。こだわりの料理に引けを取らないSNS映えする店内も魅力ですよ！ぜひ、この機会に足を運んでみてくださいね♪

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＜tokachi's market（トカチーズマーケット）＞
住所：大阪府大阪市北区大深町4-20 グランフロント大阪 南館７F
営業時間：月～金 11:00～15:00・17:00～23:00（L.O.22:00）、土・日・祝日 11:00～23:00（L.O.22:00）
定休日：不定休
電話番号：06-6485-7606

▼ 関連リンク
・「ザ・プレミアム・モルツ〈香るエール〉」のサイト
・「メーカーズマーク」のサイト