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グルメ

掲載日:2019/09/13|大阪

北新地に新オープン!「串揚げ かな山」で絶品串揚げと「ザ・プレミアム・モルツ〈香る〉エール」のマリアージュを愉しもう♪

大阪市北新地にオープンした「串揚げ かな山」。国産のお肉や魚介、無農薬野菜の串揚げをいただけるお店です。ミシュラン一つ星を獲得した串かつ専門店「串かつ凡」で修行したシェフによる串揚げは、食材やパン粉、油、ソースなど細部にまでこだわった通もうなる極上の味わいです!



■素材にこだわった串揚げをいただける「串揚げ かな山」
「串揚げ かな山」は、JR北新地駅から徒歩1分の場所にあり、アクセスも良好。無農薬野菜を中心にそろえた旬の野菜や、国産のお肉・魚介を串揚げでお楽しみいただけます。


木の温もりを感じられるカウンターは、串揚げを音・匂い・味・食感・彩を五感で感じながら串揚げを楽しんで頂きたいという店主のこだわりによるもの!
オープンキッチンのカウンターで揚げたての串揚げを食べられるなんて幸せですよね。


そんな「串揚げ かな山」でおすすめしたい料理がこちら♪



■その日の仕入状況によって料理長がおすすめ!10種の串揚げコース


国産・無農薬の食材に合わせて、パン粉や揚げ油を使い分けるほど細部までこだわりぬかれた串揚げは、素材本来の風味を楽しめます。
琵琶湖産の稚鮎や、長崎産のキャンベラコーンなど、季節に合わせてバラエティ豊かな旬の魚介やお野菜を堪能できますよ!



■一本一本丁寧に揚げられた「店主おまかせ串揚げコース」(ストップ制)
店主のおすすめを心ゆくまで堪能できるストップ制のコース。串揚げソースは、全4種類!
沖縄の海塩「ぬちまーす」・「手仕込みの自家製ソース」・「からしソース」・「出汁醤油」の中から、提供時におすすめのソースを提案してくれるのも嬉しいポイント♪
隠れた素材の旨みを探すことができるかもしれません。



■こだわり抜かれた絶品の串揚げと「〈香る〉エール」で乾杯♪
日本人の味覚に合うジャパニーズエールとして誕生した「〈香る〉エール」なので、日本食の一つである串揚げは抜群の相性。お魚料理との相性も良いので、お魚を使った串揚げと「〈香る〉エール」のマリアージュを堪能してみては♪
お肉やしっかり味が付いているお料理には、華やかな香りとまろやかな味わいの「メーカーズマークハイボール」もおすすめです。


「串揚げ かな山」で、細部にまでこだわり抜かれた極上の串揚げを、「〈香る〉エール」や「メーカーズマーク」とともにお愉しみください!



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<串揚げ かな山>
住所:大阪府大阪市北区曽根崎新地1-4-25 B1F
営業時間:月~土、祝前日 11:30~14:30 (L.O. 13:30)
17:30~23:00 (料理L.O. 22:00)
※21時以降のご予約についてはお電話にて承ります。
定休日:日、祝日
電話番号: 06-4797-6166


▼ 関連リンク
「ザ・プレミアム・モルツ〈香る〉エール」のサイト
「メーカーズマーク」のサイト

対象都道府県 大阪

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