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掲載日:2019/07/19|大阪

「清水さば」や「かつおの藁焼き」など高知グルメがそろう「土佐清水ワールド 梅田ギャザ阪急店」(大阪・梅田)

6月にオープンした、大阪・梅田の「土佐清水ワールド 梅田ギャザ阪急店」。
「清水さば」や「かつおの藁焼きたたき」をはじめ、高知・土佐清水市のご当地グルメが堪能できる居酒屋です!
「ザ・プレミアム・モルツ〈香る〉エール」や「ジムビームハイボール」とともに味わってみませんか?



■阪急梅田駅からすぐ!「土佐清水ワールド 梅田ギャザ阪急店」


「土佐清水ワールド 梅田ギャザ阪急店」がオープンしたのは、阪急梅田駅から徒歩1分の「ギャザ阪急」3階。改札口前のビルで、アクセス抜群です。
四国最南端に位置する高知県土佐清水市との連携協定店で、土佐清水の食材や特産品がそろっています。大阪にいながら、本場・高知の味を気軽に楽しめるお店です!


ウッディで落ち着いた雰囲気の店内には、高知県出身で幕末から明治初めにかけて日米外交で活躍したジョン万次郎にまつわる品が多数展示されています。テーブルに置かれた紙製のランチョンマットではジョン万次郎や、高知の宴会「おきゃく」などを紹介。高知をより身近に感じられる工夫がいっぱいです。
座席は、広々としたスペースにゆったり座れるテーブル席やソファ席、大小の個室も設けられていますよ。ちょっと1杯から飲み会など、さまざまなシーンにおすすめです♪


そんな「土佐清水ワールド 梅田ギャザ阪急店」で、ぜひ食べてほしい料理はこちら!


■脂がのった「活〆 清水さば 姿造り」


高知を代表するブランドさば「清水さば」を活〆にした姿造りです。「清水さば」とは、土佐清水市で水揚げされたゴマサバのこと。「立縄漁」という独特の漁法で一尾一尾一本釣りし、生け簀に入れて港に持ち帰ります。
黒潮にもまれた身はプリプリで、しっかりした歯ごたえ。脂のりがよくて旨みたっぷり、口の中でとろけるような味わいに驚きますよ。


■塩もタレも絶品!「かつおの藁焼きたたき」


かつおを藁(わら)で豪快に焼き上げた、高知の郷土料理「かつおの藁焼きたたき」。
藁で一気に焼いているので、ギュッと凝縮された旨みとレアな食感を楽しめます。藁焼きならではのスモーキーな香りがたまりません!ネギやニンニク、ミョウガといった薬味を添えていただきます。
まずはシンプルに塩をつけて、続いてタレをつけて食べるのがおすすめですよ。2種類のおいしさを堪能してくださいね!


ご紹介したほかにも「四万十ポーク」や「土佐和牛」、「四万十鶏」、「四万十のり」など、特産品を使ったメニューが充実!さらに、高知の宴会でおなじみの「皿鉢(さわち)」を食べられるコースもおすすめです。


■「ジムビームハイボール」と「〈香る〉エール」で乾杯♪


海の幸が豊富な「土佐清水ワールド 梅田ギャザ阪急店」のメニューには、グッとくる爽快なキレの「ジムビームハイボール」が好相性です。魚介料理を一層おいしくいただけますよ!
どんな料理ともぴったりな「〈香る〉エール」もいち押し。フルーティな味わいと爽やかな香りの「〈香る〉エール」が、「清水さば」やかつおといった魚介の旨みを引き立ててくれます。


「土佐清水ワールド 梅田ギャザ阪急店」で、高知・土佐清水の魅力を大いに体感しましょう!


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<土佐清水ワールド 梅田ギャザ阪急店>
住所:大阪府大阪市北区芝田1-3-1ギャザ阪急3F
営業時間:月~金曜日17:00~翌0:00(L.O.23:00)、土・日・祝日15:00~翌0:00(L.O.23:00)
定休日:無休           
電話番号:06-6371-1034


▼関連リンク
「ザ・プレミアム・モルツ〈香る〉エール」のサイト
「ジムビーム」のサイト

対象都道府県 大阪

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