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掲載日:2019/07/04|大阪

産地直送「大和軍鶏(大和肉鶏)」が味わえる!「いっしん」の地鶏料理と「〈香る〉エール」を堪能しよう!(大阪・本町)

大阪市中央区にある「いっしん」は、奈良のブランド地鶏「大和軍鶏(大和肉鶏)」を使った料理が人気のお店。
炭火焼やたたきなど、新鮮な地鶏のおいしさが引き立つメニューが楽しめますよ。バラエティに富んだ地鶏料理に「〈香る〉エール」を合わせて、堪能しませんか♪



「いっしん」は、御堂筋線・本町駅1番出口から徒歩2分の場所にあります。外観は、和の趣が漂う、上品な店構えで、オフィス街からも近く、仕事帰りの一杯や接待に来る方も多いのだとか。


店内は、木目調のインテリアで統一され、木の温もりあふれる落ち着いた空間です。
席は、焼き場を間近に見られるカウンター席、広々としたテーブル席、宴会向きの掘りごたつ席、プライベートな時間を過ごせる個室など、様々な席があるのでシーンに合わせて選べるのが嬉しいですね。


料理は奈良のブランド地鶏「大和軍鶏(大和肉鶏)」を使った鶏料理が中心です。一品料理のほか、4名から予約できる飲み放題付きのコースもありますよ。


そんな「いっしん」で、ぜひ楽しんでいただきたい料理がこちら♪



■炭火の香りがたまらない「大和軍鶏 もも肉炙り焼き」


「大和軍鶏」を炭火で豪快に炙り焼きにした「大和軍鶏 もも肉炙り焼き」。
お肉を串に刺さずカゴに入れて炙る、宮崎の「バラ焼き」という調理法を用いて、表面はパリッと中はジューシーに仕上げています。余分な脂が落ちているので食べやすく、程よい弾力も楽しめますよ。高知県産の「土佐黒潮天日塩」を振って召し上がれ♪



■新鮮だからこそ楽しめる!「大和軍鶏のたたき」


軽く炙った「大和軍鶏」にネギと玉ねぎを薬味としてたっぷり添え、特製ダレでいただく「大和軍鶏のたたき」。産地直送、朝引きのお肉を使っているから鮮度抜群です!
「大和軍鶏」の濃厚な旨みと薬味の爽やかな風味が一体となり、クセになるおいしさですよ。


そのほか、「鶏ムネ刺身」や「すき焼き」、「しゃぶしゃぶ」、「軍鶏天」など、地鶏のおいしさを堪能できるメニューが満載!「唐揚げ」や「チキン南蛮フライ」といった定番鶏料理も人気で、〆にぴったりな「鶏ぞうすい」や「親子丼」、「こだわり玉子の卵かけご飯」もありますよ。鶏料理好きには、たまらないラインアップですね!



■旨みたっぷりの地鶏料理と「〈香る〉エール」で乾杯!


ご紹介したメニューには、「ザ・プレミアム・モルツ〈香る〉エール」を合わせてお楽しみください!フルーティな味わいと爽やかな香りの「〈香る〉エール」が、「大和軍鶏」の旨みを引き立ててくれますよ♪
肉料理と相性がいい「ジムビームハイボール」もおすすめです。グッとくるキレが楽しめる「ジムビームハイボール」は、揚げ物などの口の中の脂をさっぱりと洗い流してくれますよ。


「いっしん」で、「大和軍鶏」を使ったワンランク上の地鶏料理を、ぜひお楽しみくださいね!



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<いっしん>
住所:大阪府大阪市中央区備後町3-5-3 御堂筋タイホービル1F
営業時間:月~木曜日 17:00~23:00(L.O.22:00)、金曜日 17:00~翌0:00(L.O.23:00)
定休日:土・日・祝日
電話番号:06-4707-8929
「いっしん」のホームページ(外部サイトにリンクします)


▼関連リンク
「ザ・プレミアム・モルツ〈香る〉エール」のサイト
「ジムビーム」のサイト

対象都道府県 大阪

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